Капуста маринована добова

Капуста маринована добова
Інгредієнти
2 кг
1-2 шт.
1 шт.
часник (за смаком)
100 г.
1 ст.ложка
100 г.
120 г.
капуста білокачанна
2 кг
морква
1-2 шт.
буряк
1 шт.
часник (за смаком)
цукор
100 г.
сіль
1 ст.ложка
оцет
100 г.
олія
120 г.

Маринована капуста з буряком швидкого приготування виручить нас у випадках, коли нам не вистачає родзинки, тої кисло-солодкої страви, якою і є ця колоритна закуска. Овочі по цьому рецепту маринуються за лічені години — 4-5 годин і готово! І хоч заливається овочева нарізка киплячим розсолом, вона все одно залишається хрусткою, з м'яким малосольні смаком та ароматом.

Приготування
Отже, капустяний качан миємо і знімаємо верхні листки.Шаткуємо його соломкою. Моркву та буряк очищаємо та подрібнюємо їх на грубiй тертці, часник чистимо і роздрібнюємо. Капустяну нарізку, моркву, буряк і часник ретельно перемішуємо і складаємо в 3-х літрову банку.Готуємо маринад: в емальовану каструльку вливаємо 1 склянку води і всипаємо туди цукор і сіль, помішуємо розчин, доводимо його до кипіння. Далі вливаємо олію, чекаємо закипання і вимикаємо. Останнім у маринад додаємо оцет і перемішуємо. Заливаємо приготовленим маринадом овочеву суміш, прикриваємо банку блюдцем і залишаємо для маринування на 3-4 години. Через 4 години швидка заварна капуста з буряком готова!

Повернутись на початок рецепту "Капуста маринована добова"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дійсно смачна капуста
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

Evgenia

+
0
Смачненька капусточка!!! І колір гарний.
avatar

Ester

+
0
Ксенiчко, щиро дякую!
avatar

Evgenia

+
0
avatar

Ester

+
0
Смакота!!!
avatar

Mandarynka

+
0
avatar

Evgenia

+
0
З буряком не куштувалаНа фото гарна
avatar

NONNAPINA

+
0
З бурячком вона не менш смачніша
avatar

Evgenia

+
0
Ох, яка капусточка, так захотілося скуштувати! Треба готувати
avatar

Koenigin