Брюсельська капуста маринована

Брюсельська капуста маринована
Інгредієнти
вода 700 мл
гвоздика 1 шт. (1г)
капуста брюсельська 250 г
лавровий лист 1 шт.
олія соняшникова рафінована 35 мл
морква 50 г
перець духмяний 2 шт.
перець чорний горошком 3 шт.
цукор 25 г
сіль 0.5 ст. л.
оцет яблучний 40 мл

Капусту промити. Відрізати товсті, жорсткі кінчики качанів. Великі головки розрізати навпіл. Викласти капусту в воду, довести до кипіння і варити 1 хвилину.Додати нарізану тонкою соломкою і очищену моркву. Готувати ще 3 хвилини. Зцідити відвар.
500 мл капустяного відвару з'єднати з цукром, сіллю, олією, оцтом, лавровим листом, 2 видами перців (всього 5 горошин), гвоздикою. Довести до кипіння і варити 1 хвилину.
Викласти в киплячий маринад капусту і моркву. Довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Охолодити в каструлі до кімнатної температури.
Перекласти овочі разом з маринадом в банку, закрити кришкою і відправити в холодильник на 2 дні. Маринована капуста готова до подачі.

Брюсельська капуста маринована

Повернутись на початок рецепту "Брюсельська капуста маринована"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Брюсельська капуста смачна і корисна, але мало користується увагою споживачів. Вдалий рецепт!
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудова капуста!
avatar

Medunya

+
0
Таку брюссельську капусту ще не пробувала, приготую
avatar

Koenigin