1 кг | |
200 г. | |
1 ст.ложка | |
100 г. | |
30 мл | |
часник (зубочків)
|
5 шт. |
зелень (кріп, петрушка)
|
1 шт. |
перець гострий (шматочок)
|
|
0.5 склянки | |
кабачки |
1 кг |
паста томатна |
200 г. |
сіль |
1 ст.ложка |
цукор |
100 г. |
оцет |
30 мл |
часник (зубочків) |
5 шт. |
зелень (кріп, петрушка) |
1 шт. |
перець гострий (шматочок) |
|
олія |
0.5 склянки |
Кабачки почистити від шкірки і насіння. Перемолоти на мясорубці. Виливаємо у каструлю з товстим дном, додаємо томатну пасту, сіль, цукор і олію. Все разом варимо 25хв. на малому вогні весь час помішуючи щоб непригоріло. За 5хв. до кінця готування додаємо часникову суміш і оцет.
Готуємо часникову суміш: часник, зелень і гіркий перець (до смаку) перемелюємо.
Смакуємо зразу або можемо закрити в стерилізовані банки.
Sellin
babenko-tanya
gutka
babenko-tanya
gutka
Medunya
babenko-tanya