Ікра з баклажанів "Модерна"

Ікра з баклажанів "Модерна"

Інгредієнти

Інгредієнти
2 шт.
часник (зубки)
1-2 шт.
40 мл
0,5 шт.
доповнення:
4-6 шт.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
баклажани
2 шт.
часник (зубки)
1-2 шт.
олія
40 мл
сік лимона
0,5 шт.
сіль
паприка мелена
тим'ян
доповнення:
бекон
4-6 шт.
сир кисломолочний

Було б краще назвати цю страву «мусом з баклажанів», але мені більше подобається саме "ікра". Незвичайний смак в поєднанні з беконом та сиром. Можна використати любий сир для намазки бутербродів, типу «філадельфія». Мені найбільше подобається поєднання баклажану з тим'яном. Раджу спробувати всім цю ікру. Впевнена, вам сподобається.

Приготування
Баклажани помити, розрізати на дві частини. зробити неглибокі надрізи. Посолити, скропити олією, додати кілька листочків тим'яну.
Запекти в духовці 60 хв. при температурі 180 градусів.
Ікра з баклажанів «Модерна»
М*якоть вибрати ложкою.
м*якоть вибрати
У чаші блендера збити м'якоть баклажанів, часник. Додати сіль, олію, сік лимону та кілька подрібнених листиків тим'яну.
Обсмажити бекон з доданням кількох крапель олії до хрусткості.
Подавати в модерному стилі, це тобто не в звичайній тарілочці, і не намазаній на шматочки підсушеного домашнього хліба. Подаємо так.
В порціонні стакани, низькі і широкі за формою, викладаємо ікру. Потім по одній чайній ложечці сиру та по шматочку хрусткого бекону. Смакує з шматочками підсушеного хліба.
подавати у стаканах
Смачного!
подавати у стаканах

Повернутись на початок рецепту "Ікра з баклажанів "Модерна""

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота. Дуже красиво все подано.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Ікра і дійсно смачна
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєточко, неймовірна смакота!!! Подача супер!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксенічка! Раджу приготувати, апетитна ікра.
avatar

NONNAPINA