Голубці по-корейськи

Голубці по-корейськи

Інгредієнти

капуста (середній качан)
1 шт.
3-4 шт.
зелень (кріп або петрушка)
1 пучок
спеції (для моркви по-корейськи)
1 шт.
оцет (9%)
200 мл
0,25 склянки
сіль (сіль, цукор)

Інгредієнти

капуста (середній качан)
1 шт.
морква
3-4 шт.
зелень (кріп або петрушка)
1 пучок
спеції (для моркви по-корейськи)
1 шт.
оцет (9%)
200 мл
олія
0,25 склянки
сіль (сіль, цукор)
цукор
Часник

Приготування

• У невелику каструлю налийте води, додайте в неї трохи солі та оцту (щоб листя не зварилися), коли вода закипить, обережно покладіть качан капусти.
• Варіть близько 5-7 хвилин, поки листя не стануть прозорими і м'якими, витягніть капусту і розберіть на листя. Дайте охолонути.
• Моркву натріть на тертці для корейської моркві. Добавте спеції і залиште на 30-35 хвилин, щоб морква просочилася спеціями.
• Додайте подавлений часник і дрібно нарізану зелень, все гарненько перемішайте.
• На капустяний лист покладіть трохи моркви і сформуйте голубці, щільно укладіть їх в каструлю.
• Залийте киплячим маринадом.
Щоб приготувати маринад:
в 2 склянки води додайте 1 стакан цукру і 3 столові ложки солі, доведіть до кипіння і додайте 200 мл оцту і ¼ склянки рослинної олії.
• Готові голубці покладіть в холодильник на 24 години для маринування. Голубці можна зберігати в холодильнику до 2-х тижнів.
Приємного апетиту!)

Повернутись на початок рецепту "Голубці по-корейськи"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути