Помідори, фаршировані куркою і арахісом

Приготування

Помідори помити, ретельно обрізати верхню частину і вийняти м'якоть.
Курячу грудку порізати на маленькі шматочки, покласти в миску. Додати імбир, арахіс, подрібнений в блендері, дрібно нарізану зелень, м'якоть 1-2 помідорів, дрібно нарізаний часник, сіль. Залишити хвилин на 45, промаринуватися.
Обсмажити курку на рослинній олії хвилин 10-15.
Покласти курку всередину помідорів, зверху посипати тертим сиром, покласти у форму для випікання і додати трохи води.
Покласти помідори в заздалегідь розігріту до 180С духовку і випікати 20-25 хвилин (поки помідори не стануть м'якими).

Викласти на блюдо і прикрасити зеленню і горіхами.

Смачного!

Рецепт від nagmaa.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Помідори, фаршировані куркою і арахісом"