Помідори, фашировані зеленню

Помідори, фашировані зеленню

Інгредієнти

Інгредієнти

томати
кріп
1 пучок
петрушка
1 пучок
олія оливкова
сік лимона
спеції
сир твердий
сіль
перець чорний мелений

У французькому Провансі здавна полюбляють фаширувати овочі, зокрема, помідори. Сьогодні фаширувала томати зеленню. Ця пікантна закуска вдало доповнить обіднє меню.
Помідори, фашировані зеленню
Пропорції не пишу, бо вони залежать від розмірів помідорів. А приготування — елементарне.

Приготування
Помідори, фашировані зеленню
Помідори, фашировані зеленню
Зрізати з помідорів верхівку і акуратно вибрати сердинку. Пучок петрушки і кропу дрібно порізати, скропити оливковою олією та лимонним соком (1:2), приправити прованськими травами, додати натертий на терці твердий сир (за смаком). Посолити-поперчити. М'якоть помідора дрібно порізати і додати до зелені. Ретельно вимішати, нафаширувати цією начинкою помідори і прикрасити петрушкою та цитриновою цедрою. «Забути» про страву на 2-3 години. Опісля можна (і треба!) смакувати
Помідори, фашировані зеленню

Повернутись на початок рецепту "Помідори, фашировані зеленню"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
першій пішов
avatar

Scratch

+
0
казали ж думати швидко Ото я й влаштувала обід по-французьки
avatar

Terry

+
+1
Ну й молодець!
avatar

KraLova

+
0
Олю, це класно, що Вам подобається
avatar

Terry

+
+1
Ура! Перший конкурсний жовтневий!
avatar

Medunya

+
0
Був би привід! Бо давно хотілося щось таке… таке… французьке скуштувати
avatar

Terry

+
+2
Франция — вперед!Просто та смачно!
avatar

Mila

+
0
Ураааа!)) Міла, спасибі! Дійсно просто і смак дуже цікавий
avatar

Terry

+
+1
с почином нас!
avatar

natapit

+
0
З почином!
avatar

Terry

+
+1
Так сочно, так просто, и так полезно! Умница!
avatar

kvitochka07

+
0
І правда, просто і корисно. І за похвалу — дякую велике!
avatar

Terry

+
+1
Как аппетитно! Жаль уже не попробую в этом году.
avatar

Olya

+
0
Але ж чому? Ще помідори та зелень ніби є
avatar

Terry