Пивний завиванець з рожею

У нас зацвіла буйним цвітом рожа. А це означає, що час робити особливе та неймовірне запашне сухе варення з рожі cookorama.net/uk/blog/varennya-i-povydla/varennya-z-pelyustok-troyand-varennya-z-rozhi-a-takozh-suhe-gorihovo-troyandove-varennya.html, яке потім так пригодиться на Різдво при приготуванні пампухів cookorama.net/uk/blog/bulochky/pampuhy-z-makom.html, макових завиванців cookorama.net/uk/blog/pyrogy/pisnyj-zavyvanec-z-makom-i-varennyam-z-rozhi.html та пісочних пальчиків з рожею і починати готувати з цього варення найароматніші у світі смаколики. Принагідно нагадую ще один чудовий спосіб приготування варення з рожі — шоковий: cookorama.net/uk/blog/varennya-i-povydla/troyandove-varennya-shokovyj-sposib-prygotuvannya.html. Сьогодні пропоную приготувати суперсмачний пивний завиванець з рожею(якщо рожі у вас нема — використайте те варення, яке у вас є, але з рожею — це особлива лігуміна, смак якої вам запам'ятається надовго!
ПРИГОТУВАННЯ:
Вершкове масло(маргарин) розтопити, вистудити до кімнатної температури. Докласти до масла пиво, соду. Перемішати. Поступово докладати пересіяне борошно, замішуючи ложкою тісто. Воно буде липким, але борошна ні в якому разу не докладати, а відправити тісто у холодильник на добу(мінімум на 12 годин). Через 12 годин тісто буде значно тугішим! Вийняти тісто за 30 хвилин до початку роботи з холодильника і поставити у кухні на стіл. Далі розділити тісто на 4-5 частин. Кожну частину розтачати дуже тонесенько на злегка підсипаній борошном дошці. Змастити зверху тонесеньким! шаром сухого варення з рожі. Загорнути завиванець рулетом, зігнути за бажанням підківкою. Перенести завиванці на деко з пергаментом. Змастити зверху збитим білком чи збитим яйцем. Посипати крупним цукром. Випікати у попередньо розігрітій до 180*С духовці до готовності( легкої золотистості) приблизно 25 хвилин. Дуже смачно!

Повернутись на початок рецепту "Пивний завиванець з рожею"