Завиванець різдвяний

Завиванець різдвяний

Інгредієнти

Тісто
500 г.
50 г.
100 г.
150 г.
1/2 ч.ложки
2 шт.
250 мл
Начинка
150 г.
100 г.
2 ст.ложки
150 г.
100 г.
1 шт.
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

Тісто
борошно
500 г.
дріжджі свіжі
50 г.
масло вершкове
100 г.
цукор
150 г.
сіль
1/2 ч.ложки
жовтки яєчні
2 шт.
ванілін
молоко
250 мл
Начинка
мак
150 г.
горіхи волоські
100 г.
молоко
2 ст.ложки
цукор
150 г.
родзинки
100 г.
білки яєчні
1 шт.

У нашій родині традиція — на Різдво печемо рулети з маком. Шукали свій ідеальний рецепт довго, випробовуючи рулети і завиванці із книги «Солодке печиво» Дарії Цвек. Взявши один із рецептів за базу і підправивши під наш смак вийшов ось такий завиванець, який ми смакуємо щороку. Головне тут смачне тісто і багато начинки!

Приготування:
Тісто: Розвести дріжджі у теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру і дати опарі підійти у теплому місці.Влити опару до борошна, додати розтерті з цукром жовтки, сіль, ванілін. Замісити тісто. Додати ростоплене масло і вмісити його. Накрити і поставити у тепле місце, щоб підійшло.
Тісто розділити на 2 частини. З кожної частини сформувати рулет наповнивши маково-горіховою начинкою. Пекти 45хв при 180С.
Начинка: мак і родзинки запарити (в окермому посуді одне, і інше). Злити воду. Мак розтерти з цукром (роблю це блендером). Додати родзинки, дрібно січені горіхи і злегка збитий білок.

Повернутись на початок рецепту "Завиванець різдвяний"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачно виглядає! Треба і собі спробувати!
avatar

Medunya

+
0
Спробуй! то наша гордість) доексперементувались)
avatar

Dzyga

+
0
який же він гарний!!!
avatar

Laran

+
0
Дякую
avatar

Dzyga

+
0
одразу згадались мамині пироги!.. Додала собі в обране — хочу спробувати спекти.
avatar

wetlyanka

+
0
Сподіваюсь, все вдасться)
avatar

Dzyga

+
0
обов«язково спробую, бо дуже смачно виглядає!!!
avatar

rusyk26

+
0
Дякую) пробуйте
avatar

Dzyga

+
0
я теж таке на Різдво готую, смакота ще та…
avatar

Kosholka

+
0
агаособливо смачне саме на Різдво
avatar

Dzyga