Пиріжки на кефірі від Алли Ковальчук

Пиріжки на кефірі від Алли Ковальчук

Інгредієнти

кефір (3,2%)
250 мл
50 мл
400 г.
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
1 ст.ложка
35 мл
1 шт.

Інгредієнти

кефір (3,2%)
250 мл
сметана (20%)
50 мл
борошно
400 г.
сода харчова
0,5 ч.ложки
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ст.ложка
олія соняшникова
35 мл
яйця курячі
1 шт.

Алла Ковальчук розповіла, як приготувати легкі пиріжки на кефірному тісті.

Приготування
Кефір змішайте зі сметаною і підігрійте на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин до 36-37℃. У теплу суміш кефіру й сметани додайте сіль, цукор, жовток і соняшникову олію. Потім порціями всипте половину борошна і присипте тісто содою.

Досипте решту борошна. Готове тісто покладіть в миску, змащену маслом, накрийте плівкою і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.

Вичавіть з тіста кульки і розтягніть їх на коржі. Викладіть на тісто начинку і зробіть пиріжки. Смажте їх швом вниз в олії 3-4 хвилини з кожного боку.

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки на кефірі від Алли Ковальчук"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути