Пирожки на кефире от Аллы Ковальчук

Пирожки на кефире от Аллы Ковальчук

Ингредиенты

кефир (3,2%)
250 мл
50 мл
400 г.
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
1 ст.ложка
35 мл
1 шт.

Ингредиенты

кефир (3,2%)
250 мл
сметана (20%)
50 мл
мука
400 г.
сода пищевая
0,5 ч.ложки
соль
1 ч.ложка
сахар
1 ст.ложка
масло подсолнечное
35 мл
яйца куриные
1 шт.

Алла Ковальчук рассказала, как приготовить легкие пирожки на кефирном тесте.

Приготовление
Кефир смешайте со сметаной и подогрейте на слабом огне в течение 2-3 минут до 36-37℃. В теплую смесь кефира и сметаны добавьте соль, сахар, желток и подсолнечное масло. Затем порциями всыпьте половину муки и присыпьте тесто содой.

Досыпьте оставшуюся муку. Готовое тесто положите в миску, смазанную маслом, накройте пленкой и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Выжмите из теста шарики и растяните их на коржи. Выложите на тесто начинку и сделайте пирожки. Жарьте их швом вниз в масле 3-4 минуты с каждой стороны.

Вернуться к началу рецепта "Пирожки на кефире от Аллы Ковальчук"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть