Кутя від Алли Ковальчук

Щоб кутя стала окрасою різдвяного столу, її потрібно приготувати за рецептом кулінарного експерта шоу «Все буде смачно!» Алли Ковальчук.

Приготування

Щоб приготувати кутю на Різдво, пшеницю промийте в холодній воді. Пересипте її в каструлю і залийте водою.

Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і варіть 40 хвилин, поки пшениця не стане м'якою. У середині варіння додайте сіль. Кожні 10 хвилин помішуйте пшеницю.

Готову пшеницю висипте на друшляк і дайте їй охолонути.

Мак помийте, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин. Потім пересипте його в дрібне сито.

Змішайте мак з цукром і розітріть до появи білого «молочка».

Родзинки для різдвяної куті помийте, залийте теплою водою на 7 хвилин, злийте воду, обсушіть. Горіхи подрібніть, обсмажте на сковорідці до золотистого кольору.

Додайте до охолодженої пшениці мак, горіхи, родзинки і ретельно перемішайте.

Розведіть мед у склянці теплої кип'яченої води. Заливайте кутю перед подачею на стіл на Святвечір.

Повернутись на початок рецепту "Кутя від Алли Ковальчук"