Кутья от Аллы Ковальчук

Чтобы кутья стала украшением рождественского стола, ее нужно приготовить по рецепту кулинарного эксперта шоу «Все буде смачно!» Аллы Ковальчук.

Приготовление

Чтобы приготовить кутью на Рождество, пшеницу промойте в холодной воде. Пересыпьте ее в кастрюлю и залейте водой.

Накройте крышкой, доведите до кипения и варите 40 минут, пока пшеница не станет мягкой. В середине варки добавьте соль. Каждые 10 минут помешивайте пшеницу.

Готовую пшеницу высыпьте на дуршлаг и дайте ей остыть.

Мак помойте, залейте водой, доведите до кипения и варите 30 минут. Затем пересыпьте его в мелкое сито.

Смешайте мак с сахаром и разотрите до появления белого «молочка».

Изюм для рождественской кутьи помойте, залейте теплой водой на 7 минут, слейте воду, обсушите. Орехи измельчите, обжарьте на сковородке до золотистого цвета.

Добавьте к охлажденной пшенице мак, орехи, изюм и тщательно перемешайте.

Разведите мед в стакане теплой кипяченой воды. Заливайте кутю перед подачей на стол на Святвечер.

Вернуться к началу рецепта "Кутья от Аллы Ковальчук"