Журавлинні булочки в помаранчевій глазурі від Алли Ковальчук

Журавлинні булочки в помаранчевій глазурі від Алли Ковальчук

Інгредієнти

Тісто:
600 г.
1 склянка
11 г.
200 г.
5 ст.ложок
0,5 ч.ложки
Начинка:
360 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
100 г.
100 мл
200 г.
Глазур:
100 мл
масло вершкове (топлене)
100 мл
200 г.
0,5 ч.ложки
450 г.
100 г.

Інгредієнти

Тісто:
борошно
600 г.
молоко
1 склянка
дріжджі сухі
11 г.
маргарин
200 г.
цукор
5 ст.ложок
сіль
0,5 ч.ложки
Начинка:
журавлина
360 г.
кориця мелена
1 ч.ложка
гвоздика мелена
0,5 ч.ложки
горіх мускатний мелений
0,5 ч.ложки
сік апельсина
100 г.
вода
100 мл
цукор
200 г.
Глазур:
сік апельсина
100 мл
масло вершкове (топлене)
100 мл
цукор
200 г.
сіль
0,5 ч.ложки
пудра цукрова
450 г.
молоко
100 г.
цедра апельсина

Хочете здивувати близьких незвичайними булочками, і при цьому не возитися довго з тістом? Тоді приготуйте ніжні журавлинні булочки в помаранчевій глазурі за рецептом Алли Ковальчук. Ви витратите мінімум часу, а результат перевершить всі очікування!

Приготування

Приготування тіста:

Розтопити в сотейнику масло, розбавивши його молоком. У теплу суміш додати дріжджі, сіль і цукор.

Розмішати, дати постояти 5 хвилин. Поступово додати в суміш просіяне борошно, перемішуючи ложкою. Вимісити тісто кілька хвилин.

Приготування начинки з журавлини:

Щоб приготувати начинку, з'єднайте журавлину, цукор, мелені корицю, гвоздику і мускатний горіх.

Залити журавлину зі спеціями водою і апельсиновим соком, перемішати і варити на повільному вогні до загусання.

Тісто розкачати в прямокутник, змастити його журавлинним джемом. Зверху додати топлений маргарин, посипати цукром і сіллю.

Скачати тісто в щільний рулет. Розрізати його на шматочки і укласти форму.

Випікати булочки в духовці при температурі 190 ℃ протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Приготування помаранчевої глазурі:

Змішати в сотейнику цукрову пудру, топлене вершкове масло, молоко, цедру апельсина, воду і дрібку солі.

Поставити на повільний вогонь і перемішувати, поки маса стане однорідною. Залити готові булочки апельсиновою глазур'ю.

Повернутись на початок рецепту "Журавлинні булочки в помаранчевій глазурі від Алли Ковальчук"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
коментар було видалено