Рецепти

Млинчики тірамісу від Вінченцо Барба

Переклади рецепту

Scratch (Scratch) Написати лист

Рейтинг

+3637.00

Рецепти користувача (3005)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

борошно пшеничне	2 склянки
яйця курячі	4 шт.
какао	2 ст.ложки
сода харчова	0,5 ч.ложки
сіль
молоко	1,5 склянки
сметана	0,5 склянки
кава (еспрессо)	4 ст.ложки
сир маскарпоне	75 г.
вершки (30%)	1 склянка

Інгредієнти

борошно пшеничне	2 склянки
яйця курячі	4 шт.
какао	2 ст.ложки
сода харчова	0,5 ч.ложки
сіль
молоко	1,5 склянки
сметана	0,5 склянки
кава (еспрессо)	4 ст.ложки
сир маскарпоне	75 г.
вершки (30%)	1 склянка

Кулінарний експерт Вінченцо Барба впевнений, що смак італійського тірамісу по-справжньому вас здивує, якщо ви приготуєте вишуканий десерт з… млинців! Він запевняє, що такий оригінальний рецепт млинців ідеально підійде для свята Масляної! А ще кулінар розповість, як приготувати повітряний ніжний сир маскарпоне в домашніх умовах!

Приготування

Приготування крема:

Збити вершки з сиром маскарпоне і цукром до міцної піни.

Приготування млинців:

Змішати борошно, цукор, какао-порошок, соду і сіль. В окремій мисці змішати молоко і сметану.

Збити окремо білки і жовтки з цукром. Додати сир маскарпоне і влити в молочну суміш. Туди ж додати каву і ванілін.

Змішати сухі інгредієнти з рідкою сумішшю до утворення однорідної маси. Млинці смажити на сковороді на олії при маленькому вогні.

Готові млинці змастити кремом.

Повернутись на початок рецепту "Млинчики тірамісу від Вінченцо Барба"