Млинчики тірамісу від Вінченцо Барба

Млинчики тірамісу від Вінченцо Барба

Інгредієнти

2 склянки
4 шт.
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
1,5 склянки
0,5 склянки
кава (еспрессо)
4 ст.ложки
75 г.
вершки (30%)
1 склянка

Інгредієнти

борошно пшеничне
2 склянки
яйця курячі
4 шт.
какао
2 ст.ложки
сода харчова
0,5 ч.ложки
сіль
молоко
1,5 склянки
сметана
0,5 склянки
кава (еспрессо)
4 ст.ложки
сир маскарпоне
75 г.
вершки (30%)
1 склянка

Кулінарний експерт Вінченцо Барба впевнений, що смак італійського тірамісу по-справжньому вас здивує, якщо ви приготуєте вишуканий десерт з… млинців! Він запевняє, що такий оригінальний рецепт млинців ідеально підійде для свята Масляної! А ще кулінар розповість, як приготувати повітряний ніжний сир маскарпоне в домашніх умовах!

Приготування

Приготування крема:

Збити вершки з сиром маскарпоне і цукром до міцної піни.

Приготування млинців:

Змішати борошно, цукор, какао-порошок, соду і сіль. В окремій мисці змішати молоко і сметану.

Збити окремо білки і жовтки з цукром. Додати сир маскарпоне і влити в молочну суміш. Туди ж додати каву і ванілін.

Змішати сухі інгредієнти з рідкою сумішшю до утворення однорідної маси. Млинці смажити на сковороді на олії при маленькому вогні.

Готові млинці змастити кремом.

Повернутись на початок рецепту "Млинчики тірамісу від Вінченцо Барба"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути