Блинчики тирамису от Винченцо Барба

Блинчики тирамису от Винченцо Барба

Ингредиенты

2 стакана
4 шт.
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
1,5 стакана
0,5 стакана
кофе (эспрессо)
4 ст.ложки
75 г.
сливки (30%)
1 стакан

Ингредиенты

мука пшеничная
2 стакана
яйца куриные
4 шт.
какао
2 ст.ложки
сода пищевая
0,5 ч.ложки
соль
молоко
1,5 стакана
сметана
0,5 стакана
кофе (эспрессо)
4 ст.ложки
сыр маскарпоне
75 г.
сливки (30%)
1 стакан

Кулинарный эксперт Винченцо Барба уверен, что вкус итальянского тирамису по-настоящему вас удивит, если вы приготовите изысканный десерт из… блинов! Он уверяет, что такой оригинальный рецепт блинов идеально подойдет для праздника Масленицы! А еще кулинар расскажет, как приготовить воздушный нежный сыр маскарпоне в домашних условиях!

Приготовление

Приготовление крема:

Взбить сливки с сыром маскарпоне и сахаром до крепкой пены.

Приготовление блинов:

Смешать муку, сахар, какао-порошок, соду и соль. В отдельной миске смешать молоко и сметану.

Взбить отдельно белки и желтки с сахаром. Добавить сыр маскарпоне и влить в молочную смесь. Туда же добавить кофе и ванилин.

Смешать сухие ингредиенты с жидкой смесью до образования однородной массы. Блины жарить на сковороде на растительном масле при маленьком огне.

Готовые блины смазать кремом.

Вернуться к началу рецепта "Блинчики тирамису от Винченцо Барба"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть