Тісто: | |
2 шт. | |
6 склянок | |
2 склянки | |
0,5 склянки | |
Начинка: | |
Тісто: | |
яйця курячі |
2 шт. |
борошно |
6 склянок |
вода |
2 склянки |
олія оливкова |
0,5 склянки |
Начинка: | |
сир імеретінській |
|
У Грузинській кухні є не тільки класичні страви, типу харчо — хачапурі і інші. Дуже часто можна зустріти відомі національні рецепти інших країн, тільки перероблені «під себе» зі своїми родзинками і додаваннями.
Ось наприклад — вареники. І тут їх їдять.
Якщо потрібні творожні — додають надугі (грузинський творог), якщо потрібні з сиром — використовують місцеві ропні сири. (Cулугуні — імеретинський і пр)
Ці вареники приготовлені на дуже простому і, в той же час, цікавому тісті. Воно (тісто) дуже легко розкочується, самі вироби при варінні — не розбухають.
Раджу приготувати за цим рецептом тісто. Сподобається.
Begi