Тесто: | |
2 шт. | |
6 стаканов | |
2 стакана | |
0,5 стакана | |
Начинка: | |
Тесто: | |
яйца куриные |
2 шт. |
мука |
6 стаканов |
вода |
2 стакана |
масло оливковое |
0,5 стакана |
Начинка: | |
сыр имеретинский |
|
В Грузинской кухне есть не только классические блюда, типа харчо — хачапури и пр. Очень часто можно встретить известные национальные рецепты других стран, только переделанные «под себя» со своим изюмом и добавлениями.
Вот к примеру — вареники. И здесь их едят.
Если нужны творожные — добавляют надуги (грузинский творог), если нужны с сыром — используют местные рассольные сыры. (Cулугуни — имеретинский и пр)
Эти вареники приготовлены на очень простом и, в то же время, интересном тесте. Оно (тесто) очень легко раскатывается, сами изделия при варке — не разбухают.
Советую приготовить по этому рецепту тесто. Понравится.
Begi