Вареники на кефірі

Вареники на кефірі
Інгредієнти
Тісто:
200 мл
1 шт.
0,5 ч.ложки
Начинка:
400 г.
2-3 шт.
вишня (або черешня, очистити від кісточок)
Тісто:
кефір
200 мл
яйця курячі
1 шт.
сода харчова
0,5 ч.ложки
сіль
борошно
Начинка:
сир кисломолочний
400 г.
яйця курячі
2-3 шт.
вишня (або черешня, очистити від кісточок)
цукор
сіль

Вареники на кефірі

Приготування:
Тісто:
У борошні зробити ямку і влити в неї кефір змішаний з содою, додати сіль, яйце.
Замісити тісто, як на вареники і залишити його на 30-40 хвилин.

Начинка:
Сир пом'яти вилкою, додати яйця і добре перемішати.

Я робила трохи вареників з сиром і черешнею, тому розділила сир на 1/4 і 3/4.
До 1/4 додати цукор за смаком і перемішати.
До 3/4 додати сіль за смаком і перемішати.

Ліплення:
Тісто розділити на 3-4 шматки і розкочувати будь-яким зручним вам способом. Згорнути рулетом і різати на шматочки або розкатати в пласт і видавлювати склянкою як я.

Ліпимо вареники, складаємо на піднос посипаний борошном.


Начинка в мене закінчилася, а тісто залишилося ось і наліпила ще вареничків — бантиків.
Варити як звичайно.


Вареники на кефірі
Подавати з маслом і сметаною, або хто з чим любить.
Начинку можна брати на свій смак.
Всім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Вареники на кефірі"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Люблю вареники, таке тісто сама ніколи не робила (тільки заварне). І начинка — дуже цікаво Рецептик не для ледачих
avatar

Dama

+
0
Дійсно над ними посидіти треба, але ж ця смакота того коштує.
Чесно кажучи з черешнею ніколи не куштувала.
avatar

Dana

+
0
дайте два! — перший смайлик!
avatar

stfalcon

+
0
Я вже наліпила -другий
avatar

Dana

+
0
ммммм… варенички… обожнюю… такі апетитні… а бантики такі симпатюльки..))
avatar

Trashy

+
0
Ой як я люблю такі варенички, а бантики такі гарненькі.
avatar

babenko-tanya

+
0
вав! класна ідея «оздоблення» вареничок!
візьму собі на замітку дякую!
avatar

Syancya

+
0
Дякую всім за увагу, дуже рада, що вам всім приглянулися мої вареники і варенички
avatar

Masha

+
0
Очень… очень… вкусно… Спасибо…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Очень… очень… спасибо
avatar

Masha

+
0
Перший раз готувала тісто на вареники з кефірам, клас. Тісто таке ніжне
avatar

Nenenotka

+
0
А скільки борошна?
avatar

NATALOCHKA929