Вареники на кефире

Вареники на кефире
Ингредиенты
Тесто:
200 мл
1 шт.
0,5 ч.ложки
Начинка:
400 г.
2-3 шт.
Тесто:
кефир
200 мл
яйца куриные
1 шт.
сода пищевая
0,5 ч.ложки
соль
мука
Начинка:
творог
400 г.
яйца куриные
2-3 шт.
вишня
сахар
соль

Вареники на кефире

Приготовление:
Тесто:
В муке сделать ямку и влить у нее кефир смешанный с содой, прибавить соль, яйцо.
Замесить тесто, как на вареники и оставить его на 30-40 минут.

Начинка:
Сыр помять вилкой, прибавить яйца и хорошо перемешать.

Я делала немного вареников с сыром и черешней, потому разделила сыр на 1/4 и 3/4.
До 1/4 прибавить сахар по вкусу и перемешать.
До 3/4 прибавить соль по вкусу и перемешать.

Лепка:
Тесто разделить на 3-4 куска и раскатывать любым удобным вам способом. Свернуть рулетом и резать на кусочки или раскатать в пласт и выдавливать стаканом как я.

Лепим вареники, складываем на поднос посыпанный мукой.


Начинка у меня закончилась, а тесто осталось вот и налепила еще вареников-бантиков.
Варить как обычно.


Вареники на кефире
Подавать с маслом и сметаной, или кто с чем любит.
Всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Вареники на кефире"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Люблю вареники, таке тісто сама ніколи не робила (тільки заварне). І начинка — дуже цікаво Рецептик не для ледачих
avatar

Dama

+
0
Дійсно над ними посидіти треба, але ж ця смакота того коштує.
Чесно кажучи з черешнею ніколи не куштувала.
avatar

Dana

+
0
дайте два! — перший смайлик!
avatar

stfalcon

+
0
Я вже наліпила -другий
avatar

Dana

+
0
ммммм… варенички… обожнюю… такі апетитні… а бантики такі симпатюльки..))
avatar

Trashy

+
0
Ой як я люблю такі варенички, а бантики такі гарненькі.
avatar

babenko-tanya

+
0
вав! класна ідея «оздоблення» вареничок!
візьму собі на замітку дякую!
avatar

Syancya

+
0
Дякую всім за увагу, дуже рада, що вам всім приглянулися мої вареники і варенички
avatar

Masha

+
0
Очень… очень… вкусно… Спасибо…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Очень… очень… спасибо
avatar

Masha

+
0
Перший раз готувала тісто на вареники з кефірам, клас. Тісто таке ніжне
avatar

Nenenotka

+
0
А скільки борошна?
avatar

NATALOCHKA929