Рибні пельмені

Рибні пельмені

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
борошно
вода
1 склянка
яйця курячі
1 шт.
сіль
масло вершкове
Фарш:
філе щуки
цибуля ріпчаста
морква
масло вершкове
спеції

Рибні пельмені
Я як завжди по різному роблю. Але ніколи не розвалюються.
Цього разу так.

Приготування
Склянка води, 1 яйцо, сіль, масло трохи підсолене я збиваю і вливаю в борошно, перемішуючи поки рідина забере потрібну кількість борошна. Потім руки олією і ще тискаю додаючи борошна, тісто виходить ніжне залишаю на 30хв. поки фарш готую.
Коли розкочуєш, теж трохи борошна підсипати, тісто еластичне і добре скріплюється. І все.
Фарш: щуку відокремила від кісточок і через м'ясорубку, цибулю, моркву, олія трохи, спеції додала.
Дуже ніжні вийшли!
Рибне філе з тріски або пікші, морського окуня, судака, думаю яку любите.

Рибні пельмені
Бачу я тарілочку пельменів,
З пилу-жару, з оцтом, в сметані.
По пельменям був я спец великий,
Їх гасив я, смажив в сковорідці,
Суп варив з лаврушкой, базиліком,
І закусочка на шпажечках — під горілку.

Повернутись на початок рецепту "Рибні пельмені"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ніколи не пробувала рибних пельменів. Обовязково скоритаюсь Вашим рецептом і спробую
avatar

Nenenotka

+
0
Вкусненько!!! Я вообще рыбная душа!!)
avatar

Eliaa