М'ясні трояндочки на кефірно-содовому тісті з цікавим соусом

М'ясні трояндочки на кефірно-содовому тісті з цікавим соусом
Інгредієнти
Тісто:
200 мл
1 шт.
0,5 ч.ложки
Начинка:
500 г.
вода (окріп)
100 мл
2 ст.ложки
1 шт.
1 шт.
1 шт.
Соус:
3-4 шт.
1-2 шт.
1 шт.
1 шт.
часник (зубки)
2-3 шт.
1-2 шт.
2-3 ст.ложки
Тісто:
кефір
200 мл
яйця курячі
1 шт.
сода харчова
0,5 ч.ложки
сіль
борошно
Начинка:
фарш м'ясний
500 г.
вода (окріп)
100 мл
кефір
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
спеції
Соус:
томати
3-4 шт.
перець болгарський
1-2 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
2-3 шт.
ківі
1-2 шт.
спеції
сметана
2-3 ст.ложки

М'ясні трояндочки на кефірно-содовому тісті з цікавим соусом

Приготування:

ТІСТО:
У борошні зробити поглиблення і влити в нього кефір змішаний з содою, додати сіль, яйце.

Замісити тісто, як на вареники і залишити його на 30-40 хв.

НАЧИНКА:
Цибулю і моркву подрібнити, додати фарш і спеції, перемішати.
Залити окропом, перемішати ложкою і дати постояти 5 хв.
Додати кефір і яйце, добре перемішати.

СОУС:
Всі складові подрібнити в блендері або порізати на шматочки, хто як любить.

Протушкувати 3 хв. на середньому вогні, на соняшниковій олії.
Додати сметану і спеції, протушкувати ще 3 хв.

ЗБИРАЄМО:
Стіл посипати борошном і розкачати тісто в пласт 0,4 — 0,5 см.
Зверху викласти начинку і розрівняти.

Згорнути рулетом.
Рулет порізати на шматочки 2 — 3 см.

Кожен шматочок мочати в борошно з двох сторін і складати у форму для запікання, не дуже тісно.

Залити соусом і в духовку на 40 — 50 хв. при 180 — 200 гр.


Подавати гарячими, присипавши подрібненою зеленню або сиром.
Мясні трояндочки на кефірно-содовому тісті з цікавим соусом
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "М'ясні трояндочки на кефірно-содовому тісті з цікавим соусом"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
очень интересно!
avatar

ilona

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Думала робити котлети з купленого фаршу… та мабуть не судилось йому… будуть розочки
avatar

Anna

+
0
Супер!!!
avatar

Masha

+
0
Можете ще заодно глянути на інші варіанти моїх трояндочок, там у них всіх різне тісто і заливка.
avatar

Masha

+
0
Красиво, смачно! А фотографій стільки — сижу і любуюся!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
НАИВКУСНЕЙШИЙ рецептик Спасибо
avatar

ElenaBukina

+
0
смачний рецепт-гарна страва, я зазвичай після того етапу коли порізати тісто з м«ясом на шматочки обсмажувала на сковорідці, але Ваш варіант- запікати з соусом — мені подобається більше, це соковито і корисніше, буду готувати
avatar

gutka