Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом

Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом

Ингредиенты

Тесто:
200 мл
1 шт.
0,5 ч.ложки
Начинка:
500 г.
вода (кипяток)
100 мл
2 ст.ложки
1 шт.
1 шт.
1 шт.
Соус:
3-4 шт.
1-2 шт.
1 шт.
1 шт.
чеснок (зубки)
2-3 шт.
1-2 шт.
2-3 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
кефир
200 мл
яйца куриные
1 шт.
сода пищевая
0,5 ч.ложки
соль
мука
Начинка:
фарш мясной
500 г.
вода (кипяток)
100 мл
кефир
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
специи
Соус:
томаты
3-4 шт.
перец болгарский
1-2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
2-3 шт.
киви
1-2 шт.
специи
сметана
2-3 ст.ложки

Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом

Приготовление:

ТЕСТО:
В муке сделать углубление и влить в него кефир смешанный с содой, добавить соль, яйцо.

Замесить тесто, как на вареники и оставить его на 30-40 мин.

НАЧИНКА:
Лук и морковь измельчить, добавить фарш и специи, перемешать.
Залить кипятком, перемешать ложкой и дать постоять 5 мин.
Добавить кефир и яйцо, хорошо перемешать.

СОУС:
Все составляющие измельчить в блендере или порезать на кусочки, кто как любит.

Протушить 3 мин. на среднем огне, на подсолнечном масле.
Добавить сметану и специи, протушить еще 3 мин.

СОБИРАЕМ:
Стол посыпать мукой и раскатать тесто в пласт 0,4 — 0,5 см.
Сверху выложить начинку и разровнять.

Свернуть рулетом.
Рулет порезать на кусочки 2 — 3 см.

Каждый кусочек макать в муку с двух сторон и составлять в форму для запекания, не очень тесно.

Залить соусом и в духовку на 40 — 50 мин. при 180 — 200 гр.


Подавать горячими, присыпав измельченной зеленью или сыром.
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом
Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
очень интересно!
avatar

ilona

+
0
Дякую.
avatar

Masha

+
0
Думала робити котлети з купленого фаршу… та мабуть не судилось йому… будуть розочки
avatar

Anna

+
0
Супер!!!
avatar

Masha

+
0
Можете ще заодно глянути на інші варіанти моїх трояндочок, там у них всіх різне тісто і заливка.
avatar

Masha

+
0
Красиво, смачно! А фотографій стільки — сижу і любуюся!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
НАИВКУСНЕЙШИЙ рецептик Спасибо
avatar

ElenaBukina

+
0
смачний рецепт-гарна страва, я зазвичай після того етапу коли порізати тісто з м«ясом на шматочки обсмажувала на сковорідці, але Ваш варіант- запікати з соусом — мені подобається більше, це соковито і корисніше, буду готувати
avatar

gutka