Прямий ефір
Рецепти
ЯБЛУЧНИЙ ДЖЕМ, майже чатні
Інгредієнти
Варіант класичного Applesauce. Відмінно підходить до домашньої ковбаси, запеченого м'яса, птиці, сиру і омлету. Та і просто, ложечкою, дуже смачно.
Дуже важливо вибрати для джему несолодкі зелені яблука, і переважний варіант — Granny Smith. Цей сорт просто ідеальний для використання в кулінарних цілях.
Приготування
Розігріти духовку до 180℃.
У жаростійкий посуд викласти яблука.
Змішати яблучний, лимонний сік, ваніль, корицю і мед.
Залити отриманим соусом яблука і перемішати.
Додати коріандр, запашний перець, чилі і чебрець.
Готувати в духовці 45-60 хвилин, яблука стануть м'якими і розваряться. Якщо знадобитися, додати трохи яблучного соку.
Готовий джем остудити і викласти в скляну банку.
Зберігати в холодильнику.
Вихід — 0,4 л.
Я подавала джем-соус до пікантних крилець. Ммм…
- 1394
- 07 вересня 2011, 09:42
- Мені подобається
-
1
- В обране
RSS
згорнути /
розгорнути
