Рецепти

Варення з грибів

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

гриби	1 кг
цукор	1 кг
сік фруктовий	500 г.
горіхи волоські	15 шт.
гвоздика	2 шт.

Це варення готувалося ще минулого року. Грибів тоді було-хоч завались! Але наступає нова грибна пора, тому раптом хтось теж ризикне Навіть для такого затятого експериментатора як я це було досить дивно. Тому порція пробна, невелика. Але смак мене задовільнив. Ніколи-ніколи ваші гості не здогадаються, яким варенням ви їх пригощаєте. А потім раз: «А ви їли варення з грибів!». Уявляєте їхню реакцію)) Хоч ради цього варто його зробити.

Приготування

Для цього варення найкраще підходять маслюки. Робила саме з ними.

Гриби почистити і помити:

Закип'ятити сік і цукор. Всипати дрібно порізані гриби. Варити 20 хвилин. В кінці варки гриби мають стати прозорими. Додати почищені від шкірки горіхи, гвоздику і проварити ще 5 хвилин. Закатати в стерилізовані баночки. Мною була зроблена пробна порція- 1\5 продуктів за рецептом. Ось результат:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Варення з грибів"

2104
Medunya
30 червня 2011, 10:07
Мені подобається
7
- stfalcon,
- Dana,
- Lyuba,
- halychanka,
- Pivonia,
- Lyuba,
- OksanaRukas
В обране

Схожі рецепти

Незвично. А смак який?

Sol

30 червня 2011, 14:39
Відповісти
↓

таке варення має смородиновий смак з тонкою горіхово-грибною ноткою. Пластинки грибів перетворюються на ніжні мармеладні шматочки. По консистенції ці шматочки грибів поідбіні до шматочків яблук у сиропі, але смак своєрідний, приємний. Усі їли з задоволенням, поки не дізналися, з чого варення. А потім- з великою опаскою(думали, може я мухоморів наварила