Пряний абрикосово-імбирний джем

Пряний абрикосово-імбирний джем
Інгредієнти
абрикоси (без кісточок)
750 г.
350 г.
40 г.
0,5 ч.ложки
абрикоси (без кісточок)
750 г.
цукор
350 г.
імбир
40 г.
кориця
0,5 ч.ложки

Зараз дуже модно презентувати всякі смаколики. Щоб ручна робота і натурально, і не банально. Їх можна купити взимку в гарних упаковках, є багато маленьких українських фірмочок, які дарують таку радість, наприклад роблять джеми і конфітюри. Але ж екзотику можна зробити і розфасувати самому влітку. Це і з любов'ю і дешевше в рази. Особливо, коли в дома валом абрикос

Того року я писала про апельсиново-абрикосовий джем, а цього разу пропоную пряний джем з імбирем і корицею.

Все дуже просто. Абрикоси змолоти блендером, процідити через сито, аби позбавитись зайвої м'якоті і шкірок. Додати тертий на найдрібнішу терку імбир, цукор і корицю. Все поставити на вогонь у каструлі з товстим дном і помішуючи варити на середньому вогні.

Джем має досягти консистенції, коли крапаєш на блюдце крапельку, а вона не розтікається одразу. У мене це зайняло близько 30хв варіння після закіпання. Далі розлити по стерилізованих банках і закрити.

Я фасувала по невелиих баночках, адже це те варення, яке треба смакувати, а не їсти ложкою. Воно зігріваюче і навіть трохи гостре. Як на мене, саме те, що треба на зиму. А імбирний запах просто шикарний!

Пряний абрикосово-імбирний джем

Повернутись на початок рецепту "Пряний абрикосово-імбирний джем"

Коментарі (21)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Настю — джем казковий!!! Дякую за таку красиву та смачненьку презентацію!!! Люблю пряні смаколики!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Ester

+
+1
О так, Настющо може бути приємніше власноруч зробленого подаруночка, такого як печиво чи джем чи щось неістивнеце означає, що людина дійсно поважає тебе і не відбулась" стандартним" може і набагато дорожчим подарунком, а підійшла з увагою та любовю до цьогоя сама колись такі робила подаруночки — тістечка- сердечка на ялинкуджем супер!!! У вас зараз сезон абрикосів?
avatar

Vixen

+
0
Так, у нас абрикосова пора.Ми їх сушимо, консервуємо половинками, робимо варення і джеми, компот… Виходить зазвичай так: рік їх немає, а рік їх стільки, що не знати що з тим щастям робити
avatar

Dzyga

+
0
І в нас так жартує природа). Цьогоріч персиків прибуло.
avatar

Ester

+
0
Супер подарункова річ і смачненько і душевненько і власноруч!!!
avatar

Ester

+
0
Все, я вже пробую Ваш джемНапевно перша приготувала. Смачний, ароматний і так як Ви писали — зігріваючий!Дякую!
avatar

nata4822

+
0
Дуже рада, що сподобалось) Мені теж смакує
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Ester

+
0
з імбирем — це має бути дуже ароматно та справді зігріваюче Власноруч зроблені заготовки — це набагато-набагато смачніше і корисніше купленого навіть в найдорожчій та найкрутішій заморській крамниці. А в якості небанального подарунка такий джем взагалі піде «на ура», бо зроблений з думкою про рідних
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Dzyga

+
0
Смачний джем з пікантною ноткою імбиря. В холодну пору року саме те що потрібно.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Я знаю які смачнющі абрикоси на Кіровоградщині та Херсонщині, тут таких не маєДжем класний, минулого року робила варення з абрикосів з імбиром, дуже сподобалось, а тут ще і кориця, уявляю який це смачний джем
avatar

Koenigin

+
0
Дякую) абрикоси в нас це дійсно «щось!»
avatar

Dzyga

+
0
Їздили з батьками відпочивати машиною в Залізний Порт (Херсон. обл.,) і привозили додому цілий багажник абрикосів, персиків, кавунів, машина аж просідала від того добрата ледь їхала. Мама потім десь два тижні компоти та варення робила
avatar

Koenigin

+
+2
Ось такі подекуди абрикоси
avatar

Dzyga

+
0
Так, так, а які ароматні і солодкі
avatar

Koenigin

+
0
Ого!!! Як персик .Добрий врожай!!!
avatar

Ester

+
0
Так)
avatar

Dzyga