Рецепти

Нектариново (персиково) - шоколадне варення

Переклади рецепту

Lana Написати лист

Рейтинг

+902.00

Рецепти користувача (151)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

нектарини (персики)	1 кг
цукор	500 г.
какао	100 г.
лікер шоколадний (Моцарт)	5 ст.ложок

Інгредієнти

нектарини (персики)	1 кг
цукор	500 г.
какао	100 г.
лікер шоколадний (Моцарт)	5 ст.ложок

Нектариново (персиково) - шоколадне варення

Прототипом мого варення став оцей рецепт, але оскільки персиків не було в той момент у крамниці, а також «внєзапно!» скінчилося амаретто, довелося імпровізувати. Тому я наголошую, що якщо ви хочете 100% доброго результату, дотримуйтесь оригінальної рецептури, а я робила отак, і смак мене не розчарував.

Приготування:

Ввечері порізати нектарини, додати лікер і цукор, перемішати, лишити на ніч.
Вранці проварити 20 хвилин на маленькому вогні (постійно перемішувати під час кожного етапу варіння!)
Ввечері додати какао, ретельно розмішуючи, щоби не взялося грудочками. Проварити 5 хвилин. Змолоти блендером або лишити нектарини шматочками, як вам до вподоби.
Вранці 15 хвилин проварити і розлити по слоїках. З цієї кількості у мене вийшов один на 330 мл. і один півлітровий.
Усе максимально просто. Пахощі і смак у цього варення невимовні і дуже незвичні, категорично всім раджу. Сьогодні поставила пускати сік другий кілограм персиків