Грушове варення з кавою

Грушове варення з кавою

Інгредієнти

1 кг
цукор (пісок)
300 - 400 г.
2 - 3 ст.ложки
1 ч.ложка

Інгредієнти

груші
1 кг
цукор (пісок)
300 - 400 г.
кава мелена
2 - 3 ст.ложки
кислота лимонна
1 ч.ложка

Звичайне варення з незвичайним смаком.

Приготування

Ретельно вимити груші, видалити кісточки. Перекрутити плоди на м'ясорубку. Перекласти грушове пюре до мідника (мідна миска) або іншого придатного посуду. Засипати цукром і залишити на кілька годин, щоб пустили сік та настоялися.
По тому варити груші хвилин 10 — 15 після закипання, добре вимішуючи ложкою, щоб не пригоріло та знімати шумовиння. Якщо груші тверді осінні — то треба варити хвилин з 30.
Залишити варення настоюватися до наступного дня і, можливо, ще й наступного дня, аж доки варення не увариться на одну третю.
Потому додати лимонної кислоти та свіжозавареної меленої кави. Я додала ще й ложку просто змеленої кави. Проварити варення хвилин 5 та перекласти до чистих стерильних банок.
Банки укупорити та укутати вверх дном до повного выстигання. Зберігати у прохолодному темному місці або у льоху.
Варення можна їсти вже через місяць.

Повернутись на початок рецепту "Грушове варення з кавою"

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яке цікаве поєднання, хочеться спробувати
avatar

Koenigin

+
0
Юля, це справді смачно. Поки варилося вареня, я з"їла, мабуть, півлітрову банку не чекаючи місяця. Грушевий смак, що поступово переходить в присмак щойно випитої кави.
avatar

TravkovaTatiana

+
0
Нарешті, зважилась опублікувати цей рецепт. А то я вже кілька днів чую, яке смачне це варення. Танюша, не ховайся більше
avatar

NONNAPINA

+
0
Я вже вилізла з підпілля
avatar

TravkovaTatiana

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Забрала в обране! Цікавий має бути смак. дуже люблю оригінальні варення і джеми
avatar

Dzyga

+
0
Дякую
avatar

TravkovaTatiana

+
0
Певне що смачне варення
avatar

tori

+
0
Дякую, це справді смачно
avatar

TravkovaTatiana

+
0
Впевнена, що смак варення має здивувати. Я декілька років тому готувала аналогічний джем з персиків та кави. Дуже цікавий ніжний кавовий аромат справді збагатив той джем
avatar

Medunya

+
0
Я готувала по рецепту Лани cookorama.net/uk/blog/varennya-i-povydla/dzhem-z-nektaryniv-i-kavy.html Але використала персики, а не нектарини, як вона. Дуже смачно теж
avatar

Medunya

+
0
І взагалі я в повному шоці. Це, виявляється, було 5 (п'ять!!!) років назад
Як же швидко час пливе
avatar

Medunya

+
0
avatar

Ester

+
0
Дякую, Лесю. Спробую приготувати варення з персиків.
avatar

TravkovaTatiana

+
0
Цікаве вареннячко, при нагоді приготую.
avatar

oksanochka86

+
0
Супер вареннячко!!!
avatar

Ester