Прямий ефір
Рецепти
Джем із цибулі
Інгредієнти
Джем із цибулі. Пробували? А от приготуйте. Зі стола зникає першим.
Приготування
Цибулю почистити, порізати досить товстими напівкільцями і поставити смажитися на олії:
Смажити до легкої золотистості:
Додати цукор, мед, вино і залишити смажитися на найменшому вогні приблизно 40 хвилин:
Цибуля за цей час карамелізується. Далі додати оцет і смажити ще 15 хвилин. В кінці додати мелений коріандр, сіль, перець за смаком:
Закатати в стерилізовані банки.
Або зберігати у холодильнику і використовувати при потребі (можна зберігати декілька тижднів, але він так довго не залежується).
Подавати до м'яса, печінки, реберець.
Смачного!
- 3706
- 30 червня 2011, 20:45
- Мені подобається
- В обране
halychanka
Medunya
Scratch
Medunya
Sol
Medunya
stfalcon
До прикладу, в Італії готують джеми з червоної цибулі, вирощеної в місті Tropea.
Це є візитка цієї місцевості.
Kagor
Medunya
Glaros
Medunya
Kagor
Medunya