Апельсиновий джем

Апельсиновий джем

Інгредієнти

500 г.
500 г.
10 г.
1-2 ст.ложки

Інгредієнти

апельсини
500 г.
цукор
500 г.
пектин
10 г.
сік лимона
1-2 ст.ложки

Приготування
Насамперед потрібно ретельно вимити апельсини. Бажано це зробити щіткою, після цього заливаємо фрукти кип’яченою водою і витримуємо їх в цій воді на протязі 3-5 хвилин (це робиться для того, щоб у воду перейшли речовини, якими обробляють фрукти для довготермінового зберігання) Далі з апельсинів знімаємо цедру.
Апельсиновий джем
Цедру не викидаємо — вона придасться для приготування джему, так як в вона містить в собі багато пектину, який допомагає джему загустіти. Я залила її ще на декілька хвилин водою.

Апельсини добре відчистити від шкірок та плівок, помістити в чашу блендера та подрібнити.

Шкірки апельвинів порізати тоненькими смужками.

Сік-пюре з апельсинів змішати з цедрою апельсина та соком лимону в ковшику, довести до кипіння і додати цукор змішаний з пектином, проварити 5 хвилин.

Джем перелити у стерелізований скляний посуд.

Смачно вранці з білим хлібом та маслом до чаю!

Вранці напекла рогаликів масляних і зробила фотосесію бутербродів з маслом, з джемом і… з прапорцем, просто так...

Повернутись на початок рецепту "Апельсиновий джем"

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Красиво, смачно, стильно, лаконічно!!!
avatar

Ester

+
0
дякую, дуже смачно)
avatar

gutka

+
0
Катю, я знову вставлю своі 2 копійкице не джем, а мармеладє суттєва різницяв залежності від розміру шкірочок/ нарізки є fine cut orange jelly marmalade або просто orange jelly marmalade.
супер смачно!!! Його подають до сніданку на тостах з маслом… насолода!!! або використовують в рецептах( див. Мій рецепт шинки або пудингу з паскина фото він і єти молодець, що робиш свійя переважно купляю готовий
avatar

Vixen

+
0
ми ж тут для того аби спілкуватись, а взагалі цей рецепт я не на конкурс виставила, а так просто, ми вже всі заготовки малинового, полуничного, сливового варення з'їли, тож приготувала з апельсинів)))
avatar

gutka

+
0
Нічого, наступає пора на нові заготовки
avatar

Vixen

+
0
Яка смакота. І як красиво усе
avatar

Medunya

+
0
дякую, Леся
avatar

gutka

+
0
додала в обране бо це так ароматно і обов«язково маю спробувати
avatar

Dzyga

+
0
дуже ароматно і солодко)))
avatar

gutka

+
0
прапорець дуже доречі, бо цей джем вважається «кулінарною візиткою» Англії)))
теж буду робити)
avatar

rankovaKava

+
0
доброго вечора. підкажіть, де можна купити цей пектин. дякую
avatar

IrynaBudz

+
0
привіт, я замовляю в інтернет магазинах, на сьогодні їх чимало)
avatar

gutka

+
0
дякую
avatar

IrynaBudz