Слойки з кабачком в лимонному соці

Тісто як у Слойках з шоколадним кремом і оригінальна начинка.

Приготування

Приготування тіста
Маргарин або масло посікти ножем з просіяним борошном на крихти
Яйце перетерти з цукром, додати молока і взбити міксером. Додаємо оцет і сіль.
У посічене борошно з маслом влити готову масу і швидко замісити тісто.

Накрити серветкою або рушником і покласти в холодильник на 2-3 години (можна на ніч).

Приготування кабачків в лимонному соці
Кабачок вимити, почистити від шкірочки й нарізати невеликими шматочками. Якщо кабачок великий вирізати насіння. Лимони вимити почистити з шкірки й нарізати невеликими шматочками. У посудину скласти нарізані кабачки й лимони, засипати цукром і залишити на 3 години.

Поставити посудину з кабачками на маленький вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню й дати охолонути до кімнатної температури. Знову поставити на вогонь, довести до кипіння і охолодити. Повторити ще раз. Викладаємо готовий кабачок на друшляк щоб відділити від соку.
Тісто поділити на 4 частини.

Дошку посипаємо мукою, викладаємо тісто, розкачуємо, розрізаємо на дві половинки. Викладаємо столову ложку кабачків на половинку тіста і другою половинкою накриваємо.

До кабачків можна також додати родзинки і різані грецькі горішки. Заліплюємо міцно краї. Обрізаємо краї заокруглюючи їх.

Змащуємо протвень маргарином. Розігріваємо духовку. Ставимо слойки тільки у нагріту духовку. Випікати при температурі 180-200℃ приблизно 10-20 хвилин.

Готові слойки гарячими подаються на стіл.

Повернутись на початок рецепту "Слойки з кабачком в лимонному соці"