Слойки с кабачком в лимонном соке

Слойки с кабачком в лимонном соке

Ингредиенты

Тесто:
1 шт.
50 г.
0,5 стакана
1 ч.ложка
150 г.
300-400 г.
Начинка:
500 г.
1 шт.
600 г.

Ингредиенты

Тесто:
яйца куриные
1 шт.
сахар
50 г.
молоко
0,5 стакана
уксус
1 ч.ложка
масло сливочное
150 г.
мука
300-400 г.
соль
Начинка:
кабачки
500 г.
лимоны
1 шт.
сахар
600 г.

Слойки с кабачком в лимонном соке
Тесто как в Слойках с шоколадным кремом и оригинальная начинка.

Приготовление
Приготовление теста
Маргарин или масло порубить ножом с просеянной мукой в крошку
Яйцо перетереть с сахаром, добавить молока и взбить миксером. Добавляем уксус и соль.
В иссеченную муку с маслом влить готовую массу и быстро замесить тесто.

Накрыть салфеткой или полотенцем и положить в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь).

Приготовление кабачков в лимонном соке
Кабачок вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Если кабачок большой вырезать семена. Лимоны вымыть, почистить из кожуры и нарезать небольшими кусочками. В сосуд составить нарезанные кабачки и лимоны, засыпать сахаром и оставить на 3 часа.

Поставить емкость с кабачками на маленький огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Снова поставить на огонь, довести до кипения и охладить. Повторить еще раз. Выкладываем готовый кабачок на дуршлаг чтобы отделить от сока.
Тесто разделить на 4 части.

Доску посыпаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем, разрезаем на две половинки. Выкладываем столовую ложку кабачков на половинку теста и второй половинкой накрываем.

К кабачкам можно добавить изюм и резаные грецкие орешки. Залепляем прочно края. Обрезаем края закругливая их.

Смазываем противень маргарином. Разогреваем духовку. Ставим слойки только в нагретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 ℃ примерно 10-20 минут.
Слойки з кабачком в лимонному соці
Готовые слойки горячими подаются на стол.

Вернуться к началу рецепта "Слойки с кабачком в лимонном соке"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Потрібно спробувати. має бути смачно.
avatar

genea_27