Слойки з абрикосами та марципаном або відомі тістечка з Данії (Danish pastry)

Слойки з абрикосами та марципаном або відомі тістечка з Данії (Danish pastry)

Інгредієнти

500 г.
250 г.
1 шт.
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

тісто листкове
500 г.
марципан
250 г.
абрикоси консервовані (або курага)
пластівці мигдалеві (пелюстки)
яйця курячі
1 шт.

Класика випічки з Данііі: марципаново-абрикосові слоєчки посипані мигдалем
Дуже швидкий та простий рецепт, а нагородою вам буде неймовірна смакота
Абрикоси можна брати консервовані (половинки), переважно іде по 2 половинки на слойку або курагу(якщо вона мяка, оранжева, то не треба попередньо замочувати, а якщо «суха», то залийте кип'ятком і залиште на 5 хвилин).

Приготування
Листкове тісто розкачати (5 мм товщина), нарізати прямокутниками.(12 x7см).
Марципан розкачати (дуже тоненько, 2 -3мм товщиною) і нарізати прямокутниками трохи меншими за розміром (10x5см) і викласти зверху на тісто.
Посередині покласти по 2 абрикоси (кураги) і трохи «вдавити» в основу.
Слойки з абрикосами та марципаном або відомі тістечка з Данії (Danish pastry)
Змазати збитим яйцем, посипати пелюстками (порізаним) мигдалю

та випікати в розігрітій духовці 15 хв. (180℃ з конвектором) до золотистого кольору. (деко застелити пергаментом або змазати олією). Між слойками залишити «проміжки», бо вони «виростуть».

Найкраще смакують теплими (можна почекати коли трохи охолонуть і збризнути помадкою (цукрову пудру розтерти з соком лимона чи апельсину)
Смачного!!!
P.S. Випічку з листкового тіста краще з'істи в день приготування (вона не дуже добре зберігається), але я сумніваюсь що така смакота буде «простоювати»

Повернутись на початок рецепту "Слойки з абрикосами та марципаном або відомі тістечка з Данії (Danish pastry)"

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Така смакота точно не буде простоювати І на деревах уже квіти розпустилися. У вас, бачу, усе швидше в плані пробудження природи відбувається. У нас навіть ще молоденька кропива не вилізла. Перший манюсінький щавель на городі лише пробивається, а тут уже така краса-краса. Що за дерево? Не можу ніяк впізнати. Наче дуже схоже на вишні, але щось трохи інакше. Може абрикоси?
avatar

Medunya

+
0
Дякуюце гілочка аличісьогодні зірвала в парку, для фотографііта й на кухні весною справжньою вже запахло, від однієі маленькоі гілочкитак, погода в нас уже супер, сонячно( то що вітряно, але це закономірно, навіть в найспекотніше літо вітри сильні)проліски уже відцвіли, нарциси майже теж, уже тюльпани появляються
avatar

Vixen

+
0
Нічого собі , мої нарциси тільки-тільки цвісти будуть, в саду тільки кизил почав цвісти, а у вас таке буйство!
Слойки справді смачні!
avatar

Koenigin

+
0
Дякуюв нас сьогодні було + 12 в сусіді сакура зацвіла… красота… рожеве рожеве дерево
avatar

Vixen

+
0
смакота , якби не дорожнючий марципан — приготувала б
avatar

gutka

+
0
Катю, а самі чому не приготуєте марципан? так набагато дешевше вийде
avatar

Vixen

+
0
сам мигдаль став ну дуже дорогим, тепер будумо їсти лише волоські горіхи, богу дякувати минулого року був гарний врожай
avatar

gutka

+
0
Ох, дивлюсь що мабуть варто починати" гендель"Відправляти на Украіну дорогі продуктиа скільки коштує марципан, якщо не секрет?
avatar

Vixen

+
0
який там секрет, ціни із сайту де раніше купувала дещо для випічки: марципан — 200 грн./кг, Миндальная мука (Германия) — 540грн/кг, Миндальные стружка (так для інформації)лепестки по 90грн/ 250грам — ціни відносні, десь дешевше десь дорожче… Я наприклад у Луцьку любила одну крамничку там всі види горіхів, сушених фруктів, багато спецій і східних солодощів, було не дешево, але до свят купувала необхідне, а після стрімкого підвищення цін зайшла, як в музей… коли побачила ціну на свій улюблений мигдаль — зрозуміла, що тепер буду на нього тільки дивитись (… але все ж маю надію, що так не буде завжди.
avatar

gutka

+
0
Так, сподіваємось на краще
avatar

Vixen

+
0
Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Смакота яка!!!
avatar

Trashy

+
0
avatar

Vixen

+
0
Понравились слоечки. Быстро и вкусно
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, планую скоро виставити ще один рецепт випічки з Даніі: корони з ванільним заварним кремом…
avatar

Vixen

+
0
Как интересно! Мне нравятся рецепты интернациональной кухни Буду ждать с нетерпением
avatar

NONNAPINA