Картопля в банці (за Дарією Цвек)

Картопля в банці (за Дарією Цвек)

Інгредієнти

Інгредієнти

картопля
сіль
перець чорний мелений
масло вершкове
кріп

Картопля в банці (за Дарією Цвек)
Може спосіб приготування картоплі в банці ні для кого не новина, але для мене це стало справжнім відкриттям. Рецепт з однієї із книг найвідомішої української кулінарки Дарії Цвек. Картопля виходить дуже ніжна, ароматна і, звісно, смачна. Зрештою, особисто для мене картопля смачна завжди і скрізь)

Приготування

Почищену картоплю порізати на шматки, висушити паперовим рушником, посолити і поперчити. Додати кріп (я запікала без зелені, бо мої малі не люблять, щоб вона була «помітна», — додавала вже потім порційно, хто хотів).

Викласти картоплю в банку, додати вершкового масла, а можна і смальцю. Закрити банку металевою кришкою або фольгою. І поставити у холодну духовку. Тільки тоді виставити температуру 180℃, — важливо, щоб банка нагрівалася поступово. Коли температура сягне 180℃ (у мене є індикатор), залишити банку в духовці на 30хв, потім духовку виключити, але не відкривати ще хвилин 20.

За цей час картопля дійде до кондиції має бути готова
Картопля в банці (за Дарією Цвек)

Повернутись на початок рецепту "Картопля в банці (за Дарією Цвек)"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вот так картошку ещё не готовила!!!
avatar

natapit

+
0
Так, спосіб трохи незвичний
avatar

KraLova

+
0
Интересно!Взяла на заметку!
avatar

Mila

+
0
Ага, прикольний спосіб
avatar

KraLova

+
0
Цікавий спосіб приготування картоплі! Погоджусь, що «картопля смачна завжди і скрізь».
avatar

juliasha

+
0
Це точно, картопля — наше все Ну, чи майже все))))
avatar

KraLova

+
0
Картошечка те що треба. Банка витримує таку температуру?
avatar

Dana

+
0
Так, банка витримує, якщо ставити її в холодну духовку і нагрівати поступово. А коли вийняти з духовки, ставити на суху поверхнюЯ брала звичайну банку для консервації.
avatar

KraLova

+
0
Такий самий ефект дає приготування картоплі в горщику чи на сучасний манір — в рукаві.
avatar

Kagor

+
0
О, я так готувала цілу вечерю в банці: закинула в банку картоплю, порізану курку, спеції. Виходить дуже соковито
avatar

Medunya

+
0
Леся, я не сумнівалася, що тобі цей спосіб знайомий
avatar

KraLova

+
0
Нормальок,

їсти можна
avatar

kaktus3003