Картофель в банке (по Дарье Цвек)

Картофель в банке (по Дарье Цвек)
Ингредиенты
картофель
соль
перец черный молотый
масло сливочное
укроп

Картофель в банке (по Дарье Цвек)
Может способ приготовления картофеля в банке ни для кого не новость, но для меня это стало настоящим открытием. Рецепт с одной из книг известной украинской кулинарки Дарьи Цвек. Картофель получается очень нежный, ароматный и, конечно, вкусный. В конце концов, лично для меня картофель вкусный всегда и везде)

Приготовление

Очищенный картофель порезать на куски, высушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Добавить укроп (я запекала без зелени, потому что мои малые не любят, чтобы она была «видна», — добавляла уже потом порционно, кто хотел).

Выложить картофель в банку, добавить сливочного масла, а можно и смальца. Закрыть банку металлической крышкой или фольгой. И поставить в холодную духовку. Только тогда выставить температуру 180 ℃, — важно, чтобы банка нагревалась постепенно. Когда температура достигнет 180 ℃ (у меня есть индикатор), оставить банку в духовке на 30 мин, затем духовку выключить, но не открывать еще минут 20.

За это время картофель дойдет до кондиции должен быть готов
Картопля в банці (за Дарією Цвек)

Вернуться к началу рецепта "Картофель в банке (по Дарье Цвек)"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
вот так картошку ещё не готовила!!!
avatar

natapit

+
0
Так, спосіб трохи незвичний
avatar

KraLova

+
0
Интересно!Взяла на заметку!
avatar

Mila

+
0
Ага, прикольний спосіб
avatar

KraLova

+
0
Цікавий спосіб приготування картоплі! Погоджусь, що «картопля смачна завжди і скрізь».
avatar

juliasha

+
0
Це точно, картопля — наше все Ну, чи майже все))))
avatar

KraLova

+
0
Картошечка те що треба. Банка витримує таку температуру?
avatar

Dana

+
0
Так, банка витримує, якщо ставити її в холодну духовку і нагрівати поступово. А коли вийняти з духовки, ставити на суху поверхнюЯ брала звичайну банку для консервації.
avatar

KraLova

+
0
Такий самий ефект дає приготування картоплі в горщику чи на сучасний манір — в рукаві.
avatar

Kagor

+
0
О, я так готувала цілу вечерю в банці: закинула в банку картоплю, порізану курку, спеції. Виходить дуже соковито
avatar

Medunya

+
0
Леся, я не сумнівалася, що тобі цей спосіб знайомий
avatar

KraLova

+
0
Нормальок,

їсти можна
avatar

kaktus3003