Для шоколадного коржа: | |
шоколад чорний |
200 г. |
яйця курячі |
4 шт. |
борошно |
100 г. |
розпушувач тіста |
1 ч.ложка |
цукор |
100 г. |
масло вершкове |
100 г. |
1-й варіант крему: | |
масло вершкове |
100 г. |
сметана |
100 г. |
вершки згущені |
100 г. |
2-й варіант крему: | |
вершки (35%) |
200 мл |
цукор |
100 г. |
цукор ванільний |
10 г. |
сік лимона |
1 ч.ложка |
3-й варіант крему: | |
шоколад білий |
100 г. |
молоко |
30 мл |
вершки (35%) |
1 склянка |
До приготування цього тортика я була твердо переконана, що не люблю шоколадні торти, і взагалі вони смачними не бувають! Як же я помилялася…
Цей шокоторт у нас вдома рекордсмен за кількістю приготувань. На все-про-все витрачаю близько півгодини і їсти можна одразу ж… що дуже зручно, якщо збоку шмигає маленьке чудо і репетує, як воно хоче торта вже і негайно!
Наскільки вже мої домашні розбалувані випічкою, але всім дуже подобається корж — ніжно шоколадний, з легкими вкрапленнями горішків (якщо нема вдома шоколаду з горіхами додаю буквально 1-2 столові ложки дрібно посічених). З кремом постійно експериментую, і ніяк не можу вибрати, який пасує найбільше, тому ділюся трьома варіантами, які мені подобаються
Тертий шоколад за бажанням.
Духовка: 180 градусів.
Форма: діаметром 22-24 см, масло для змащування, борошно/какао для присипки, або пергамент.
Повернутись на початок рецепту "Улюблений шоколадний торт + 3 варіанти крему"
Svitlana
retgdwer_a
Masha
retgdwer_a
prostoKsjy
retgdwer_a
prostoKsjy
prostoKsjy
6 ст.л. какао порошку
6 ст.л. цукру
6 ст.л. сметани — змішати в ковшику, довести до кипіння на маленькому вогні, зняти з плити і додати 150гр масла, ретельно розмішати і охолодити до теплого (ну для цього торта можна не охолоджувати і масла додати грамів 100 — принаймні я би так робила якби була потреба замінити шоколад)
retgdwer_a
prostoKsjy
stfalcon
nereyada
retgdwer_a