Торт "Зимові квіти"

Приготування

Починаємо з приготування коржа, для цього журавлину перетираємо з цукром, додаємо подрібнені волоські горіхи, сіль, борошно, змішане з розпушувачем і ретельно перемішуємо.


В окремій мисці збиваємо яйце. До нього додаємо дрібно натерту цедру апельсина, майонез, апельсиновий сік і перемішуємо до однорідної маси.

Ці дві маси з'єднуємо і ретельно перемішуємо. Форму змащуємо маргарином і викладаємо тісто, випікаємо в духовці при температурі 180 ℃ 40-45 хвилин.

Поки печеться корж приступаємо до приготування кремів. Збиваємо вершкове масло, поступово додаючи сметану, згущене молоко, апельсиновий сік. У готовий крем додаємо подрібнені волоські горіхи. Окремо збиваємо вершки з цукровою пудрою. Коржу даємо охолонути і розрізаємо його вздовж на два пласти.

Один пласт змащуємо збитими вершками, а зверху викладаємо трохи журавлини.

Накриваємо другим коржем і змащуємо його також збитими вершками, а зверху них масляним кремом, також і боки покриваємо масляним кремом.

Я обтягнули торт мастикою і прикрасила мастичними квітами власного виготовлення. Торт можна прикрасити на Ваш розсуд.

Торт готовий, можна приступати до чаювання.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Зимові квіти""