Торт "Зимние цветы"

Приготовление

Начинаем с приготовления коржа, для этого клюкву перетираем с сахаром, добавляем измельченные грецкие орехи, соль, муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.


В отдельной миске взбиваем яйцо. К нему добавляем мелко натертую цедру апельсина, майонез, апельсиновый сок и перемешиваем до однородной массы.

Эти две массы соединяем и тщательно перемешиваем. Форму смазываем маргарином и выкладываем тесто, выпекаем в духовке при температуре 180℃ 40-45 минут.

Пока печется корж приступаем к приготовлению кремов. Взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя сметану, сгущенное молоко, апельсиновый сок. В готовый крем добавляем измельченные грецкие орехи. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой. Коржу даем остыть и разрезаем его вдоль на два пласта.

Один пласт смазываем взбитыми сливками, а сверху выкладываем немного клюквы.

Накрываем вторым коржом и смазываем его также взбитыми сливками, а сверху них масляным кремом, также и бока покрываем масляным кремом.

Я обтянула торт мастикой и украсила мастичными цветами собственного изготовления. Торт можно украсить по Вашему усмотрению.

Торт готов, можно приступать к чаепитию.

Вернуться к началу рецепта "Торт "Зимние цветы""