Торт "З викрутасами"

Торт "З викрутасами"

Інгредієнти

Кабачковий корж:
120 г.
250 г.
3 ст.ложки
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
180 г.
10 г.
1 ч.ложка
3 шт.
кабачки (терті)
350 г.
Ванільний корж:
3 шт.
10 г.
1 склянка
1 склянка
0,5 ч.ложки
Крем на чорному шоколаді:
2 склянки
2 ст.ложки
1 ст.ложка
0,5 склянки
100 г.
100 г.
Крем на білому шоколаді:
2 склянки
2 ст.ложки
1 ст.ложка
0,5 склянки
10 г.
100 г.
100 г.

Інгредієнти

Кабачковий корж:
олія
120 г.
борошно
250 г.
какао
3 ст.ложки
сода харчова
1 ч.ложка
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки
сіль
0,5 ч.ложки
цукор
180 г.
цукор ванільний
10 г.
кава розчинна
1 ч.ложка
яйця курячі
3 шт.
кабачки (терті)
350 г.
Ванільний корж:
яйця курячі
3 шт.
цукор ванільний
10 г.
цукор
1 склянка
борошно
1 склянка
сода харчова
0,5 ч.ложки
кислота лимонна
Крем на чорному шоколаді:
молоко
2 склянки
борошно
2 ст.ложки
крохмаль
1 ст.ложка
цукор
0,5 склянки
шоколад чорний
100 г.
масло вершкове
100 г.
Крем на білому шоколаді:
молоко
2 склянки
борошно
2 ст.ложки
крохмаль
1 ст.ложка
цукор
0,5 склянки
цукор ванільний
10 г.
шоколад білий
100 г.
масло вершкове
100 г.

Торт «З викрутасами»
Смачний тортик з цікавим розрізом. Здивуйте рідних — це легко.
На вулиці похолодніло. Зібрала з городу останні кабачки. «Сьогодні буде торт»,- майнуло в голові — «Кабачковий!» Запрошую на шматочок

Приготування
КАБАЧКОВИЙ КОРЖ: Збити яйця з олією і цукром до пухкої маси. Додати борошно, какао, каву, сіль, розпушувач. Гарно вимішати. В кінці додати натертий кабачок. Вилити тісто в змазану форму (діаметр 22 см). Випікати 45 хвилин при 180℃.
ВАНІЛЬНИЙ КОРЖ: яйця збити з цукром до пухкоЇ маси міксером протягом 5-6 хвилин, щоб зникли кристалики цукру. Додати борошно. Легко вимішати. В кінці додати розпушувач. Вилити у змащену і обсипану борошном форму і випікати 35 хвилин при 180℃.
ДЛЯ КРЕМІВ: заварити кисіль з молока, борошна, цукру і крохмалю. В гарячу масу додати шоколад( в білий крем- білий шоколад, в чорний крем- чорний шоколад). Остудити. Збити масло з утвореною сумішшю. Вийде 2 види крему: ванільний і шоколадний.







СКЛАДАЄМО ТОРТ:
Кожен корж розрізати горизонтально на 3 частини:

Скласти 5 коржів послідовно, змащуючи кожен іншим кремом(На білий корж- білий крем. На шоколадний корж- шоколадний крем). Один шоколадний корж відставити:

На утверену конструкцію згори накласти тарілку, меншу за діаметром, ніж коржі і за допомогою гострого довгого ножа вирізати конус, нахиляючи ніж всередину:

Конус легенько вийняти.
Шоколадний корж, який ми відставили, змастити шоколадним кремом і перевернути на нього нашу стопку коржів вирізаним отвором донизу:

Легенько натиснути згори і загнути верхній корж всередину (там всередині є дирка від вирізаного конуса. Загнути туди). Тепер зверху утвориться яма-конус. Змастити ї кремом:

вставити в утворену виїмку вирізаний конус:

Прикрасити за бажанням. Я обмазала залишками кремів, обсипала крихтами від обрізаного бісквіту. Нанесла згори шоколадні крапочки. Торт готовий:


Торт «З викрутасами»
Ідея складання торта не моя. Пішла першочергово десь з іноземного кулінарного сайту, тепер шириться інетом. Мені це здалось цікавим. Робиться не важко, а зацікавлення гостей гарантоване
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "З викрутасами""

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ну, Лесюню! Ну, фантазiйна дама!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибі. Лариса То не моя фантазія- я б точно до такого не додумалась.Я фантазувала сам склад тортика, а принцип складання підгледіла
avatar

Medunya

+
0
Лесь, так це ж цiкаво! Щось побачиш «таке». Вiзьмеш деталь, що торкнула. А далi «сама люба, сама». Так i народжуюьтся новi рецепти.
avatar

Glaros

+
0
Як завжди неперервершено
avatar

Nenenotka

+
0
Лєна, спасибки!!! Ти завжди так високо оцінюєш мої старання Дяки!
avatar

Medunya

+
0
Леся, браво! Ну ти й МАЙСТРИНЯ! Розріз — просто супер! Відразі і не здогадаешся як зроблено. Я в захваті!
avatar

Mila

+
0
Міла, дякую. Ти знаєш- красивий розріз випічки- то моя слабість
avatar

Medunya

+
0
Так, і в тебе це чудово виходить!
avatar

Mila

+
0
Ой, не завжди, Міла. Скільки моїх експериментів так і залишилось експериментами на кухні Але невдалі експерименти теж додають досвіду
avatar

Medunya

+
0
Дуже смачний тортик, а ідея просто знахідка, треба запам'ятати.
avatar

Masha

+
0
avatar

Medunya