Торт Шоколадно-Кавовий

Я дуже люблю бисквіти з кремом і без, а що може бути краще за шоколадний бисквіт хоч і без яєць, але з прекрасним ароматом шоколаду, кави і апельсину
Я зазвичай беру чорний шоколад, а не какао, тоді бисквіт набуває трішки іншоі консистенціі,і набагато ароматніший, можна також використовувати і молочний шоколад, смак буде ніжнішим, але це вже як хто собі задумав.

Приготування

Отже розтопити шоколад, додати до нього апельсиновий сік, каву, соду, поступово додати половину борошна, помішати, додати воду змішану з олією і ванілюю, цедрою апельсина. Розпушувач змішати з борошном, додати до суміші, гарно вимісити, повинно вийти тісто, як рідка сметана. Форму мультиварки змастити олією і вилити наше тісто. Наставляємо мультиварку на режим «Випічка» і забуваємо за наш бисквіт на 1 годину. Для крему змішати сир, це може бути як сиркова маса, так і рікота, вершковий сир, маскарпоне, як хто любить, у мене вершковий сир, розчинну каву, какао і цукрову пудру, сік апельсину, гарно все вимішати.коли наш бисквіт вже готовий, виймаємо його і поставити, щоб він остиг на решітку.

Коли бисквіт остиг, розрізаємо його на дві частини, я скроплюю кожен корж трішки розведеною кавою, або любим соком і перемащуєм наш бисквіт кремом. Для помадки я наливаю молоко в маленьку каструльку з ручкою, додаю цукор і ставлю на вогонь, помішую до повного розчинення цукру, додаю масло і поступово додаю какао, мішаю до однорідності, останньою йде 1 ч.лгорілки, так помадка буде мати гарний блиск. Заливаємо наш торт шоколадом, розрівнюємо і прикрашаємо на ваш смак.
Ось такий він в розрізі, якраз для зустрічі з подругами

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт Шоколадно-Кавовий"