Торт "Пташине молоко" з манною кашою

Цьому рецепту дуже багато років і я час від часу повертаюсь до нього. Завжди вдається пухке тісто і смакує крем. Добрий, старий, можна сказати — радянський рецепт.
За допомогою міксера стерти маргарин з цукром по одному додати яйця.
Борошно, розпушувач, какао з'єднати з масою, збити та спекти два коржи у круглій формі при температурі 180 градусів, готовність перевіряю дерев'яною шпажкою.
Корж ще теплим розрізати навпіл на два коржі.
Форма 26 см

Крем

Приготувати манну кашу:
1 скл. молока + 3 ст.л. крупи (попередньо замочити на 30-60 хв.)
Другу склянку молоко закип«ятити влити манку і зварити кашу, додати цукор.
За бажанням можна додати до маси невеличкий лимон, попередньо ретельно помити і пропустити через м'ясорубку й додати ще в гарячу кашу.
Кашу охолодити до кімнатної температури.

250 грам масла за допомогою міксера збити з манною кашею.

Зверху торт залити розтопленим шоколадом. (Я в половину шоколаду додала пару ложок вершів, нанесла на торт а решту шоколаду подрібнила та посипала зверху)


— як інший варіант ще рецепт крему, (від тітки полячки):
Потрібно збити з цукром півлітри сметани (купую домашню).
Окремо в чашці розвести готове желе з пакетика (купую польське): на 1 пачку 1/2 скл. кропу, помішуючи охолодити та цівкою вливати у збиту сметану.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Пташине молоко" з манною кашою"