Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"
Ингредиенты
мука
600 г.
яйца куриные
1 шт.
молоко
100 г.
уксус
1 ч.ложка
соль
маргарин
250 г.
масло сливочное
300 г.
мука
100 г.
сахар
200 г.
молоко
2 стакана
сахар ванильный
джем абрикосовый

Торт «Наполеон»

Описание:
Муку высыпать на доску, разделить на две части. К первой добавить яйцо, уксус, посолить и залить холодным молоком. Замесить пышное тесто.


Вторую часть муки посечь с маргарином и домешать рукой. Первую часть раскатать и посредине положить маргариновое тесто, развернуть в виде конверта, припудрить мукой и легко, не нажимая, раскатать от себя, чтобы образовался прямоугольник. Опять припудрить и сложить втрое.




Накрыть салфеткой и поставить на холод на 10-15 минут. Эту операцию провести три раза.
Тесто разделить на 5 частей. Раскатать (тоненько), поколоти вилкой и спечь. (240 градусов 10-15 минут).

Крем заварной:
1,5 стаканы сахара смешиваем с 2 стаканами молока и провариваем на маленьком огне. 4 столовых ложки муки растереть с молоком.
Первую часть охлаждаем и вливаем вторую. Провариваем.
Охлаждаем и растираем миксером масло. Крем должен загустеть.


Коржи смазываем кремом и абрикосовым джемом.


Очень вкусно! Особенно подойдет на праздничный стол.

Ешьте на здоровье!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Наполеон""

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
доречі дуже смачнючий торт за цим рецептом виходить!
avatar

stfalcon

+
0
классіка свята! ми теж на свята готуємо такий торт
avatar

Scratch

+
0
а хто то тісто замішував?
avatar

stfalcon

+
0
Тісто я замішувала. Просто ми два торта паралельно пекли. Два тіста окремо замішували.
В цей момент я фотограф
avatar

Dana

+
0
ти умнічка
avatar

Svitlana

+
0
Дякую!
avatar

Dana

+
0
Дуже цікавий рецепт тіста, попробую при нагоді. Дякую Дана: )
А тортик, без сумніву смачний, дуже люблю " Наполеони ", та хто ж їх не любить: )
avatar

Masha

+
0
Він смачний. Але з тістом награтися треба. Багато часу забирає.
avatar

Dana

+
0
Шкода, що ти не дома, а то навіть татко залазить на сайт подивитися на торти. Щось би спекла…
avatar

Lyuba

+
0
ви до нас в гості приїздіть, а ми щось спечем
avatar

stfalcon

+
0
Ну фото є
avatar

Dana

+
0
Дана хочу на День закоханих робити цей тортик. Маргарину я так розумію 1 пачка 250 гр.? А молока скільки приблизно?
avatar

Masha

+
0
Маша, на тісто десь 100гр. молока, 250гр. маргарину. Успіху!
avatar

Dana

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
Дана, в мене ще одне запитання. Ти борошно відмірювала на вагах чи в стакані? 600 мл. чи 600 гр.
avatar

Masha

+
0
В мірному стакані.
avatar

Dana

+
0
Дякую, пішла готувати: )
avatar

Masha

+
0
А ось і я з фото і подякою. Дана, торт дуже нам сподобався, тісто класно розслоїлося, тільки треба було мені більше йому дати часу на пропитку, або змочити коньяком. Крем робила теж заварний, але по своєму улюбленому рецепту і ще додала варену згущонку. Я цей тортик подарувала чоловікові на день всіх закоханих.

avatar

Masha

+
0
а який у вас приблизно діаметр коржів?
avatar

svitlanasl