Торт на сковороді з заварним кремом

Торт на сковороді з заварним кремом

Інгредієнти

Тісто:
400 г.
1 шт.
сода харчова (гашена)
1 ч.ложка
450-470 г.
Крем:
500 мл
2 шт.
1 склянка
15 г.
2 ст.ложки
200 г.
Обсипка:
1 склянка

Інгредієнти

Тісто:
молоко згущене
400 г.
яйця курячі
1 шт.
сода харчова (гашена)
1 ч.ложка
борошно
450-470 г.
Крем:
молоко
500 мл
яйця курячі
2 шт.
цукор
1 склянка
цукор ванільний
15 г.
борошно
2 ст.ложки
масло вершкове
200 г.
Обсипка:
горіхи волоські
1 склянка

Торт на сковороді з заварним кремом
Так уже сталося, що цей торт дуже полюбився в моїй родині і готую я його частіше ніж будь-яку іншу випічку. Приготувала в черговий раз для новорічного конкурсу, зробивши новорічні фото. Для мене цей рецепт виявився дуже актуальним, так як економить багато електроенергії завдяки приготуванню на газу в сковороді (а духовка електрична). Може для когось рецепт буде актуальним

Приготування
Відразу зварити крем. У каструльку влити молоко, додати в нього 2 яйця, 2 стол. ложки борошна, склянка цукру і пакетик ванільного цукру, добре збити віночком і поставити на повільний вогонь. Варити, помішуючи, до загусання. У гарячий крем додати вершкове масло, перемішати і накрити кришкою, щоб крем не охолов.


Приступаємо до коржів. В миску виливаємо банку згущеного молока, додаємо яйце і добре перемішуємо. Потім додаємо соду гашену оцтом і поступово підсипаємо борошно.


Коли ложкою мішати стане важко — тісто перекладаємо на робочу поверхню і домішуємо. Сильно забивати не треба — тісто має бути м'яке і еластичне.


Ділимо тісто на 8 рівних частин.


Розкачуємо кожен корж і наколюємо виделкою в декількох місцях. Розігріваємо сковороду на середньому вогні і починаємо пекти. Коржі печуться дуже швидко — буквально 1 хвилину і відразу перевертаємо.


Випікаємо 8 коржів. Потім беремо тарілочку відповідного розміру і обрізаємо всі коржі. Обрізки нам знадобляться для обсипання торта.


Починаємо змащувати коржі кремом. Крем у нас ще гаряченький, тортик просочиться дуже швидко. Потім верх торта і боки теж добре змащуємо.


Тортику дати постояти годинку-другу і можна їсти.


Пригощайтесь на здоров'я!


Торт на сковороде с заварным кремом

Повернутись на початок рецепту "Торт на сковороді з заварним кремом"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Анжеліка, не перастаю повторяти знову і знову: цей тортик — чудова смакота!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Леся!Согласна на 100%!Не зря же мои родные просят его готовить вновь и вновьИногда приготовишь что то новое, а они всё рано просят этот торт
avatar

lakshmi

+
+1
Очень вкусный домашний тортик! И приготовить можно даже без духовки. Классно!
avatar

Mila

+
0
Людочка, спасибо!
avatar

lakshmi

+
+1
Да! С таким рецептом отмазка типа «духовка плохо печет» не пройдет.
avatar

Lyuba

+
0
Это точно!Спасибо Любаша!
avatar

lakshmi