Торт на сковороде с заварным кремом

Торт на сковороде с заварным кремом
Ингредиенты
Тесто:
400 г.
1 шт.
сода пищевая (гашеная)
1 ч.ложка
450-470 г.
Крем:
500 мл
2 шт.
1 стакан
15 г.
2 ст.ложки
200 г.
Обсыпка:
1 стакан
Тесто:
молоко сгущенное
400 г.
яйца куриные
1 шт.
сода пищевая (гашеная)
1 ч.ложка
мука
450-470 г.
Крем:
молоко
500 мл
яйца куриные
2 шт.
сахар
1 стакан
сахар ванильный
15 г.
мука
2 ст.ложки
масло сливочное
200 г.
Обсыпка:
орехи грецкие
1 стакан

Торт на сковороде с заварным кремом
Так уж случилось, что этот торт очень полюбился в моей семье и готовлю я его чаще чем любую другую выпечку. Приготовила в очередной раз для новогоднего конкурса, сделав новогодние фото. Для меня этот рецепт оказался очень актуальным, так как экономит много электроэнергии благодаря приготовлению на газу в сковороде (а духовка электрическая). Может для кого то рецепт будет актуальным

Приготовление
Сразу сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.


Приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.


Когда ложкой мешать станет трудно — тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо — тесто должно быть мягкое и эластичное.


Делим тесто на 8 равных частей.


Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро — буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.


Выпекаем 8 коржей.Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.


Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.


Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.


Угощайтесь на здоровье!


Торт на сковороде с заварным кремом

Вернуться к началу рецепта "Торт на сковороде с заварным кремом"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Анжеліка, не перастаю повторяти знову і знову: цей тортик — чудова смакота!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Леся!Согласна на 100%!Не зря же мои родные просят его готовить вновь и вновьИногда приготовишь что то новое, а они всё рано просят этот торт
avatar

lakshmi

+
+1
Очень вкусный домашний тортик! И приготовить можно даже без духовки. Классно!
avatar

Mila

+
0
Людочка, спасибо!
avatar

lakshmi

+
+1
Да! С таким рецептом отмазка типа «духовка плохо печет» не пройдет.
avatar

Lyuba

+
0
Это точно!Спасибо Любаша!
avatar

lakshmi