Торт "На хмаринці"

Торт "На хмаринці"
Інгредієнти
Тісто:
3 склянки
10 г.
200 г.
1/2 склянки
4 шт.
20 г.
Сирна начинка:
1 шт.
500 г.
40 г.
1 ст.ложка
2 шт.
1/2 склянки
Білкова маса:
4 шт.
2/3 склянки
пудинг (ванільний)
40 г.
шоколад (тертий)
100 г.
Тісто:
борошно
3 склянки
розпушувач тіста
10 г.
масло вершкове
200 г.
цукор
1/2 склянки
жовтки яєчні
4 шт.
цукор ванільний
20 г.
Сирна начинка:
яблука
1 шт.
сир кисломолочний (творог)
500 г.
пудинг
40 г.
крохмаль
1 ст.ложка
яйця курячі
2 шт.
цукор
1/2 склянки
Білкова маса:
білки яєчні
4 шт.
цукор
2/3 склянки
пудинг (ванільний)
40 г.
шоколад (тертий)
100 г.

Торт «На хмаринці»

Приготування:
Духовку розігріти до 180 градусів. Змішати у мисці муку, масло, цукор, ваніль, додати жовтки і замісити м’яке, еластичне тісто. Відірвати кусок (з кулак) і помістити в холодильник. А решту тіста розкласти по формі, а на верх порізати яблуко частинками.

Готуємо сирну начинку:
Для цього сир припустити через сито, додати яйця, крохмаль, пудинг, цукор і жирні вершки. Все це збити до пишної маси.

Готуємо білкову масу:
Білки збиваємо на великій швидкості, поступово додаючи цукор. В самому кінці додати порошок пудингу і легко вимішати.

Викласти сирну начинку на яблука, потім білкову масу. А цей шматок тіста, що охолоджувався в холодильнику потерти зверху на білки. І всю цю красу посипати тертим шоколадом. Ставимо у духовку на 40 хвилин, до золотистого відтінку. Охолоджуємо і смакуємо.
Смак неймовірний!!! Як біла пухнаста хмаринка у роті… Спробуйте, не пошкодуєте!!!

Рецепт з «в гості до Ірини».

Повернутись на початок рецепту "Торт "На хмаринці""

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
хороший чизкейк ))
avatar

OlenaU

+
0
Цікаво і смачно. Беру на замітку.
avatar

Vitja

+
0
я б радив трошки більше уваги приділяти оформленню рецепта. 5хв на форматування і рецепт має набагато солідніший вигляд.
avatar

stfalcon

+
0
Вибачте.
avatar

babenko-tanya

+
0
Дійсно як біленька хмаринка
avatar

Medunya

+
0
Смачненький.
avatar

Masha

+
0
Ніжний на фото.
avatar

Lola

+
0
Так, він і на смак дуже ніжний.
avatar

babenko-tanya