Рецепти

Торт "На хмаринці"

Переклади рецепту

babenko-tanya (Таня) Написати лист

Рейтинг

+751.00

Рецепти користувача (93)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто:
борошно	3 склянки
розпушувач тіста	10 г.
масло вершкове	200 г.
цукор	1/2 склянки
жовтки яєчні	4 шт.
цукор ванільний	20 г.

Сирна начинка:
яблука	1 шт.
сир кисломолочний (творог)	500 г.
пудинг	40 г.
крохмаль	1 ст.ложка
яйця курячі	2 шт.
цукор	1/2 склянки

Білкова маса:
білки яєчні	4 шт.
цукор	2/3 склянки
пудинг (ванільний)	40 г.
шоколад (тертий)	100 г.

Інгредієнти

Тісто:
борошно	3 склянки
розпушувач тіста	10 г.
масло вершкове	200 г.
цукор	1/2 склянки
жовтки яєчні	4 шт.
цукор ванільний	20 г.

Сирна начинка:
яблука	1 шт.
сир кисломолочний (творог)	500 г.
пудинг	40 г.
крохмаль	1 ст.ложка
яйця курячі	2 шт.
цукор	1/2 склянки

Білкова маса:
білки яєчні	4 шт.
цукор	2/3 склянки
пудинг (ванільний)	40 г.
шоколад (тертий)	100 г.

Торт «На хмаринці»

Приготування:

Духовку розігріти до 180 градусів. Змішати у мисці муку, масло, цукор, ваніль, додати жовтки і замісити м’яке, еластичне тісто. Відірвати кусок (з кулак) і помістити в холодильник. А решту тіста розкласти по формі, а на верх порізати яблуко частинками.

Готуємо сирну начинку:
Для цього сир припустити через сито, додати яйця, крохмаль, пудинг, цукор і жирні вершки. Все це збити до пишної маси.

Готуємо білкову масу:
Білки збиваємо на великій швидкості, поступово додаючи цукор. В самому кінці додати порошок пудингу і легко вимішати.

Викласти сирну начинку на яблука, потім білкову масу. А цей шматок тіста, що охолоджувався в холодильнику потерти зверху на білки. І всю цю красу посипати тертим шоколадом. Ставимо у духовку на 40 хвилин, до золотистого відтінку. Охолоджуємо і смакуємо.
Смак неймовірний!!! Як біла пухнаста хмаринка у роті… Спробуйте, не пошкодуєте!!!

Рецепт з «в гості до Ірини».

Повернутись на початок рецепту "Торт "На хмаринці""