Моркв'яно-яблучний пісний торт з вівсяними пластівцями

Вчора ввечері приготувала пісний тортик: коржі з моїх улюблених вівсяних пластівців та дрібно натертої моркви, а крем з яблучного пюре та манки. Головне всі інгредієнти доступні і не дорогі. Вийшов корисний та поживний пісний десерт до сніданку — по шматочку до ранкової кави.

Для приготування тіста:
— натерти на дрібній терці дві не малих морквини;
— потрібно з'єднати терту моркву з цукром, олією і додати борошно з розпушувачем і пластівці;
— ретельно перемешати і замісити тісто для пісного торта;
— розділити на 6 рівних частин, розкачувати круглі коржі на дошці підсипаючи борошном;

— тісто викладати у форму діаметром 21 см, попередньо вистелену папером для випічки.

— випікати пісний торт в розігрітій духовці при 180 градусах близько 15-20 хвилин.

Крем:
Додаємо в яблучне пюре манку і варимо на середньому вогні постійно помішуючи 5 хвилин. Даємо манно-яблучному крему охолонути і збиваємо до пишної консистенції.
Готові коржі перемазуємо кремом.
Для боків пісного торта абрикоси за допомогою блендера змолоти в пюре, нансти пюре на боки торта і обсипати мигдалевими пластівцями.
Верх торта залити розтопленим на паровій бані гірким чорним шоколадом.

Повернутись на початок рецепту "Моркв'яно-яблучний пісний торт з вівсяними пластівцями"