Рецепты

Торт "На тучке"

Переводы рецепта

babenko-tanya (Таня) Написать письмо

Рейтинг

+751.00

Рецепты пользователя (93)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
мука	3 стакана
разрыхлитель теста	10 г.
масло сливочное	200 г.
сахар	1/2 стакана
желтки яичные	4 шт.
сахар ванильный	20 г.

Творожная начинка:
яблоки	1 шт.
творог	500 г.
пудинг	40 г.
крахмал	1 ст.ложка
яйца куриные	2 шт.
сахар	1/2 стакана

Белковая масса:
белки яичные	4 шт.
сахар	2/3 стакана
пудинг	40 г.
шоколад (тертый)	100 г.

Ингредиенты

Тесто:
мука	3 стакана
разрыхлитель теста	10 г.
масло сливочное	200 г.
сахар	1/2 стакана
желтки яичные	4 шт.
сахар ванильный	20 г.

Творожная начинка:
яблоки	1 шт.
творог	500 г.
пудинг	40 г.
крахмал	1 ст.ложка
яйца куриные	2 шт.
сахар	1/2 стакана

Белковая масса:
белки яичные	4 шт.
сахар	2/3 стакана
пудинг	40 г.
шоколад (тертый)	100 г.

Торт «На тучке»

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Смешать в миске муку, масло, сахар, ваниль, прибавить желтки и замесить мягкое, эластичное тесто. Оторвать кусок (с кулак) и поместить в холодильник. А остальное тесто разложить по форме, а на верх порезать яблоко частицами.

Готовим сырную начинку:
Для этого сыр пропускаем через сито, прибавляем яйца, крахмал, пудинг, сахар и жирные сливки. Все это сбить к пышной массе.

Готовим белковую массу:
Белки взбиваем на большой скорости, постепенно добавляя сахар. В самом конце прибавить порошок для пудинга и легко вимешать.

Выложить сырную начинку на яблоки, потом белковую массу. А этот кусок теста, который охлаждался в холодильнике потереть сверху на белки. И всю эту красоту посыпать тертым шоколадом. Ставим в духовку на 40 минут, к золотистому оттенку. Охлаждаем и наслаждаемся.
Вкус невероятный!!! Как белая пушистая тучка во рту… Попробуйте, не пожалеете!!!

Рецепт из «в гости к Ирине».

Вернуться к началу рецепта "Торт "На тучке""