Торт "На тучке"

Торт "На тучке"
Ингредиенты
Тесто:
3 стакана
10 г.
200 г.
1/2 стакана
4 шт.
20 г.
Творожная начинка:
1 шт.
500 г.
40 г.
1 ст.ложка
2 шт.
1/2 стакана
Белковая масса:
4 шт.
2/3 стакана
40 г.
шоколад (тертый)
100 г.
Тесто:
мука
3 стакана
разрыхлитель теста
10 г.
масло сливочное
200 г.
сахар
1/2 стакана
желтки яичные
4 шт.
сахар ванильный
20 г.
Творожная начинка:
яблоки
1 шт.
творог
500 г.
пудинг
40 г.
крахмал
1 ст.ложка
яйца куриные
2 шт.
сахар
1/2 стакана
Белковая масса:
белки яичные
4 шт.
сахар
2/3 стакана
пудинг
40 г.
шоколад (тертый)
100 г.

Торт «На тучке»

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Смешать в миске муку, масло, сахар, ваниль, прибавить желтки и замесить мягкое, эластичное тесто. Оторвать кусок (с кулак) и поместить в холодильник. А остальное тесто разложить по форме, а на верх порезать яблоко частицами.

Готовим сырную начинку:
Для этого сыр пропускаем через сито, прибавляем яйца, крахмал, пудинг, сахар и жирные сливки. Все это сбить к пышной массе.

Готовим белковую массу:
Белки взбиваем на большой скорости, постепенно добавляя сахар. В самом конце прибавить порошок для пудинга и легко вимешать.

Выложить сырную начинку на яблоки, потом белковую массу. А этот кусок теста, который охлаждался в холодильнике потереть сверху на белки. И всю эту красоту посыпать тертым шоколадом. Ставим в духовку на 40 минут, к золотистому оттенку. Охлаждаем и наслаждаемся.
Вкус невероятный!!! Как белая пушистая тучка во рту… Попробуйте, не пожалеете!!!

Рецепт из «в гости к Ирине».

Вернуться к началу рецепта "Торт "На тучке""

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
хороший чизкейк ))
avatar

OlenaU

+
0
Цікаво і смачно. Беру на замітку.
avatar

Vitja

+
0
я б радив трошки більше уваги приділяти оформленню рецепта. 5хв на форматування і рецепт має набагато солідніший вигляд.
avatar

stfalcon

+
0
Вибачте.
avatar

babenko-tanya

+
0
Дійсно як біленька хмаринка
avatar

Medunya

+
0
Смачненький.
avatar

Masha

+
0
Ніжний на фото.
avatar

Lola

+
0
Так, він і на смак дуже ніжний.
avatar

babenko-tanya