Торт "Лебедине озеро"

Торт "Лебедине озеро"

Інгредієнти

Тісто
4 шт.
1 склянка
1 склянка
2 склянки
3 ст.ложки
10 г.
вафельні коржі
4 шт.
2 склянки
100 г.
3 шт.
Крем
500 г.
500 г.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

Тісто
жовтки яєчні
4 шт.
цукор
1 склянка
сметана
1 склянка
борошно
2 склянки
какао
3 ст.ложки
порошок до печива
10 г.
вафельні коржі
білки яєчні
4 шт.
цукор
2 склянки
горіхи волоські
100 г.
вафлі
3 шт.
Крем
масло вершкове
500 г.
молоко згущене
500 г.

Приготування

Жовтки відокремити від білків. Білки збити на густу піну, додати цукор, добре збити. (щоб краще збивалось, додати дрібку солі.) Піну рівними порціями вилити на три вафлі, посипати зверху товченими горіхами. Підсушити у духовці приблизно 20-30 хв.
Жовтки збити з цукром. Порошок розвести у сметані, додати какао до муки і разом усе з'єднати. Замісити тісто. Тісто повинно бути як густа сметана. Вилити у форму, пекти до готовності в розігрітій духовці при 220 г. Спечений корж розрізати поперек на дві частини.
Для крему масло збити зі згущеним молоком.
Корж змастити кремом, зверху на нього вафлю-крем. Так само змастити другу і третю вафлю і накрити другим коржем.
Прикрасити за бажанням.
Торт «Лебедине озеро»

Дати на ніч настоятись в теплі.

Торт легкий, ніжний, просто тане в роті.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Лебедине озеро""

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
цікавий тортик
avatar

tori

+
0
І дуже смачний
avatar

kissa

+
0
підкажіть який розмір форми?
avatar

NataliaMoroz

+
0
В мене розмір форми має 26 см, але вафлі я брала наші стандартні круглі, і виходило так, що вони менші за форму і я трохи корж підрізала. Тому в ідеалі брати трохи меншу форму. Але на смак це зовсім не впливає
avatar

kissa

+
0
ФАВЛЮ? може вафлю… а то я дивлюся ви двічі так написали… новий інгредієнт чи що )
avatar

Zaraza

+
0
Дякую за уважність, я не звернула уваги
avatar

kissa

+
0
Смакота!!! Але мені трохи затвердів корж
avatar

evelina496942

+
0
Я рада, що Вам сподобалосьМожливо треба додати трохи менше муки. Тісто повинно бути як густа сметана, щоб саме стікало з ложки.
avatar

kissa

+
0
Можливо, моя духовка трохи недопекла, вона деколи мене підводитьАле торт вийшов ну дуууже смачним!!!
avatar

evelina496942

+
0
а скільки розпушувача?
avatar

RomanGivchik

+
0
1 пакетик розпушувача, 10-12 гВ рецепті я вже додала
avatar

kissa

+
0
Добрий день, вибачте може дурні питання, я новачок. Яке має бути молоко згущене варене чи сире, і при якій t підсушувати вафлі в духовці. Дякую!
avatar

JuliettaC

+
0
Добрий день. Я додавала варене, так як воно густіше і не таке солодке. Можна звісно спробувати сире, але думаю крем буде зарідкий. Я підсушувала вафлі при температурі 180 градусів, до золотистого кольору. Він дуже смачний! Спробуйте не пожалкуєте
avatar

kissa

+
0
Дякую, сьогодні буду пекти чоловіку на ДН )))
avatar

JuliettaC

+
0
Ну як? Вам сподобалось?
avatar

kissa

+
0
Дякую за рецепт, на фото як «Хрещатий яр», схожий є тут на сайті cookorama.net/uk/torty/tort-velykyj-yar.html. Але цей інший, легший по калорійності. Треба буде якось спробувати.
avatar

Olga_