Торт "Королівський"

Торт "Королівський"
Інгредієнти
Макові кульки
1 склянка
1 склянка
2 ст.ложки
2 ст.ложки
2 шт.
Бісквіт:
4 шт.
1 склянка
4 шт.
1 склянка
1 ч.ложка
Крем
200 г.
250 г.
Для прикрас
50 г.
50 г.
Розраховано на 20 порцій
Макові кульки
мак мелений
1 склянка
молоко свіже
1 склянка
крохмаль картопляний
2 ст.ложки
цукор
2 ст.ложки
яйця курячі
2 шт.
Бісквіт:
білки яєчні
4 шт.
цукор
1 склянка
жовтки яєчні
4 шт.
борошно пшеничне
1 склянка
амоній
1 ч.ложка
Крем
масло вершкове
200 г.
Згущене молоко варене
250 г.
Для прикрас
шоколадні краплі
50 г.
кокосова стружка
50 г.

«Королівський» — це тернопільський бісквіт з маковими кульками та кремом.
Макові кульки: мак заварити в молоці, охолодити, додати крохмаль, цукор та збиті яйця, ще раз поставити на вогонь і заварити до загустіння, має вийти м’яка маса. Охолодити та сформувати кульки.
Тісто: збити білки з половиною цукру і так само жовтки, обережно змішати, додати борошно з амоняком. Має вийти рідке тісто. Розділити на 2-3 частини залежно від форми. У мене 20*30 см. Вилити у форми тісто і викласти поверх макові кульки (втопити). Спекти до готовності.
Крем: збити масло, додати згущене молоко і ще раз збити, перемазати торт, притрусити шоколадом або шоколадними кульками.
Пробувала брати сметанний крем і додати кольорові кубики з желе і курагу, виходить більш м’який фруктовий торт.
Торт «Королівський»
Piccy.info - Free Image Hosting
Дуже люблю цей рецепт тіста, постійно використовую його на шарлотки. Замість яблук беру і інші фрукти.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Королівський""

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний торт! Другий варіант мені ближчий, люблю легкі торти, особливо в теплу пору року
avatar

korica

+
0
Дякую, я теж. Але опублікувати вирішила оригінальний рецепт, хоча від згущеного молока рідко відмовляюсь. Завжди беру це:
Piccy.info - Free Image Hosting
avatar

Olga_

+
0
А як це, 4 склянки жовтків яєчних у бісквіт? Скільки їх потрібно?
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, промахнулась. Там 4 шт.
avatar

Olga_

+
0
avatar

NONNAPINA