Пляцок "Тарасик" Тернопільський

Пляцок "Тарасик" Тернопільський

Інгредієнти

4 шт.
1,5 склянки
3 ст.ложки
200 г.
3 склянки
1 ч.ложка
0,5 л
0,5 склянки
1 склянка
4 шт.
0,5 склянки
250 мл
200 г.
1 ст.ложка

Інгредієнти

жовтки
4 шт.
цукор
1,5 склянки
сметана домашня
3 ст.ложки
маргарин
200 г.
борошно пшеничне
3 склянки
амоній
1 ч.ложка
вишні консервовані
0,5 л
горіхи грецькі
0,5 склянки
мак мелений
1 склянка
білки
4 шт.
ізюм
0,5 склянки
молоко згущене варене
250 мл
масло вершкове
200 г.
лимонний сік
1 ст.ложка

Вже років з 10 користуюся цим рецептом, нещодавно почала находити в інтернеті схожі, удосконалені, називаються всі «Вишиванка», але цей колись надиктували як «Тарасик».
ТІСТО: 4 жовтки збити з 1 склянкою цукру, додати 3 стол.ложки сметани + 1 пачку тертого маргарину (з морозилки на тертку)+3 стол.ложки борошна та 1 чайна ложка амоняку.
Розділити на 4 частини і покласти в морозилку.
Потім 1 з цих частин розділити ще на 3 і додати борошна, і знов в морозилку.
На кожен корж іде 1 велика кулька тіста (дно) і 1 маленька (тертий верх коржа).
1 корж: розкатати, посипати вишнею (консервована у власному соку або свіжа з морозилки без камінців), наверх потерти 1 малу кульку;
2 корж так само, але з маковою масою (1 склянка тертого маку запареного, 4 білки та 0,5 склянки цукру);
3 корж так само, але з ізюмом та горіхами, вишнями.
КРЕМ: 250 г вареної згущонки +200 г масла + сік лимону.
Кремом змазую лише між коржами, верх — ні.
ФОРМА 30*20 см. Температура і час випікання залежить від накалення духовки і полиці, у мене на духовці замість позначок температури — цифри. Печу на 5-ці десь 30 хв.

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Тарасик" Тернопільський"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Тарасик_Olga_Rivne_пляцок
avatar

Olga_

+
0
смачно
avatar

NONNAPINA

+
0
Смачний пляцок!Назва гарна
avatar

korica

+
0
Дякую!
avatar

Olga_